憧れの街、大人の街、銀座。
手形はいらなくなっても、立ち入るのにちょっと背筋が伸びてしまう・・・
そんな埼玉県民の、東京カスタマーサポート課Yです。
今回、「誕生日給付金」を利用して、銀座のフレンチの老舗「ル・マノアール・ダスティン」へ友人とランチに行いかせていただきました！
ホームページはこちら
あの五十嵐シェフが手掛ける名店！
私の中で、ずっとずっと憧れのお店No.1です。
ちょっと緊張しながら普段着慣れないジャケットを引っ張り出して、いざ出陣。
さて入り口は・・・
ビルの地下にあるレストランなのですが、ビルの壁に小さな文字で店名が書かれており、メニューだけが置かれた上品な佇まい。
わかりやすい大きな看板などはありません。
“知っている人”だけが訪れるお店と言う感じですね。俄然、背筋が伸びます。
中に入ると、白と暖かなブラウンを基調として、ゴールドをあしらった店内。
高級感がありながらどこかちょっとアットホームな雰囲気です。
前菜とメインとデザートを選べるプリフィクス構成なので、迷いに迷ってオーダー。
誕生日と言うことで、まずは乾杯。
ワインを楽しんでいると、アミューズが！
一口サイズのブータンノワール
チョコレートみたいに見えるけど、温かな血のソーセージなんですよ。
旨味が濃厚で、もっともっとと食べたくなるお味。
この先が楽しみになります！
2品選べる前菜の一品目。
スペシャリテ、人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え
ホームページを見て、絶対にこれを食べる！と心に決めていたメニュー。
人参のムースの上にコンソメジュレ、中には贅沢にウニが入った逸品。
コンソメ塩味と人参・ウニの甘みが合わさって口の中で溶けて……堪りません！
前菜二品目。
穴子のキャラメリゼ、胡瓜、葱のクレープ包み
クレープ？春巻き？という外見。
シェフのイメージは北京ダック風だそうです。
良かったら手で食べてくださいと言われ、いやいやフレンチですしと、ナイフとフォークで切ってみました。
ナイフに当たるパリッとした感触。そしてネギ、胡瓜。
………ネギ、なかなか切れないですね。
なるほど、これは手で持って食べるのが良さそうです。
ちょっとお行儀悪い気もしながら、両手で持っていただきます。
…………！！！
ふわっと口の中に広がる穴子の風味、皮はパリパリで食感にアクセントがあり、胡瓜で穴子の脂が程よくすっきりとし、ネギがピリリと締めてくれます。
ずっと食べていたい！！！
頬張って、ついつい言葉が出なくなってしまう美味しさでした。
これが定番メニューでないなんて勿体ない……。
名残を惜しみながら、来ました本日のメイン！
ヒラメのブイヤベース風
「こちらはひと皿だけあります」とのことだったので、今日独り占めのメインです♪
トマトのベースに魚介の出汁がたっぷりと出ていて、優しく体に染み渡るお味。
お魚も野菜もほっとする味わいで、素材の風味がまさに凝縮されております。
フレンチというとソースのイメージが強かったのですが、こんなに優しい味わいに出会えるなんてと驚きでした。
お腹も心もあたたまって……大満足です！
メインを終えると、だいぶお腹いっぱいです。
でも、ある意味ここからが本番です。
そう。
メニュー選びで一番迷った……
デザート登場です！
イチジクのコンポート、赤ワイン風味のイチジクのソルベのクープ仕立て
秋！季節！イチジクーー！
ほんのりした甘さの山の果実が、綺麗に赤に染まっています。
その美しさにドキドキしながら一口。
…………！？
イチジクとは思えないほど、濃厚な甘味と酸味が口いっぱいに広がります。
中のソルベは酸味を和らげてくれて、一緒に口に入れるととてもいいバランスに。
イチジクがこんなにはっきりとアクセントのあるデザートになるなんて、本当に衝撃的でした。
迷いに迷って選びぬいた甲斐があったと感無量です。
しかしこれで終わりではなく……
ハーブティーと一緒にプティフール♪
アボカドと、ホワイトチョコのムースです。
お腹が思い切り満足したお喋りの時間を彩るお茶請け。
すっかり幸せ気分で話に花が咲きながら、一口サイズを惜しみつつパクっといただいて、温かいハーブティーを一口。
…………。
言葉にならないため息が漏れます。
どこまで幸せにしてくれるんでしょう。
フレンチのコースって、ただ食事をいただくだけではなく、幸せな時間を作ってくれるものだと、しみじみ感じました。
最高の誕生日祝いになりました♪
「ル・マノアール・ダスティン」さん、本当にありがとうございました！
店名
Le Manoir D’HASTINGS～ル・マノアール・ダスティン～
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座6-5-1 MSTビルB1
アクセス
地下鉄丸ノ内線銀座駅 徒歩3分
地下鉄日比谷線銀座駅 徒歩3分
ＪＲ有楽町駅 徒歩7分
TEL
03-5568-7121
FAX
03-5568-0203
営業時間
11:30～15:30閉店(L.O.14:00)
18:00～23:30閉店(L.O.21:00)
定休日
水曜日
