こんにちは！ 福岡支店クリエイティブ事業部のIです。
「誕生日給付金」を利用して、今回は福岡の警固にある「肉寿司 ちょんまげ」さんに行って参りました！
「肉寿司 ちょんまげ」さんでは、40種類以上もあるこだわりの肉寿司が味わえるだけでなく、 黒毛和牛を100％使用したハンバーグやお鍋など魅力的なお肉料理も楽しめるお店として インスタなどの口コミでも高い評価を得ている人気店です。
早速ですがこちらが肉寿司ランチセットの特上です！
人気の肉寿司9貫が1日限定20食、ランチ価格で楽しめます。
内容はその時によって変わみたいですが、この日の場合は、
・サガリステーキ（自家製ジャポネソース）
・サガリステーキ（自家製みそだれ）
・豚バラ（肉吸い味）
・イタリアン牛ハツ
・牛すじいなり
・特上牛タン（ネギ塩）
・こぼれ牛タン（明太マヨ）
・牛タン（ユッケ）
・特上ちょんまげ炙り
という組み合わせでした。
お料理が運ばれてくる際にスタッフさんが一つずつ内容とおすすめの食べ方を説明してくれます。
最後には牛の大トロ（特上ちょんまげ炙り）をその場で炙ってくれるので、一気に気分が高まります。
直前に炙るので香も凄くいいです！
盛り付けもお店らしさがあって面白いですね。
お醤油も一緒についてきますが、一つずつ味付けがされているので基本はそのまま食べられます。
お肉の火の通し方もお寿司によって違うので、様々なお肉の魅力を味わうことができました。
個人的な一番はやはりこちらです。
とろけるような食感に加えて直前に炙った香ばしさが絶妙で、まさに病みつきになる美味しさでした。
↑特上ちょんまげ炙り。
実はもう一品注文しておりました。
「ちょんまげハンバーグ＆サガリステーキ」です！
肉寿司だけで終わらないところも「肉寿司 ちょんまげ」さんの魅力の一つですね。
最近は良く見る形ですが、最後の仕上げは自分で焼き上げるスタイルです。
よく見るとただの挽肉ではないようでした。
味付けもしっかりされているので、おそらくそのままでもユッケのようにも楽しめるのではないでしょうか…
ともかくそれほどにお肉の質と鮮度を感じる贅沢なハンバーグでした！
サガリステーキも美味しかったです！
ソースがジャポネソース、旨塩ダレ、胡麻ダレの3種類から選べます。
写真はジャポネソースです。
さっぱりとしていて赤身のしっかりとした味わいにぴったりでした！
以上です！
お料理の質は勿論ですが、アイデア溢れる魅力的なメニューがあることも嬉しい素敵なお店でした。
誕生日給付金があることをいいことにかなり贅沢なランチになりましたが、通常はもっとシンプルな注文で充分に楽しめると思います。
福岡で美味しいお肉を堪能したい方は是非行ってみてください！
ちなみに、ディナータイムには更に面白い夜だけのメニューもあるみたいです。
また、40種類以上の肉寿司がなんと1貫から注文できるそうなので、アテにしたり〆にしたりと楽しめる幅も広がります。
僕も今度はお酒を飲みに来てみたいと思います。
ごちそうさまでした！
■店舗情報■
店名：肉寿司 ちょんまげ
住所：〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固1-12-3 2F
番号：092-775-4207
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