東京ディレクターのSです。

東京・品川区にある不動前の焼肉屋さん「焼肉しみず」様。

通勤で毎日お店の前を通り、インスタでも頻繁にお見掛けし、いつ行こう、いつ行こうと考えておりました。

そんな時、誕生日給付金の存在を思い出し、

15年前からお世話になっている近所の先輩をいきなり当日誘って行ってきました。

この”いきなり当日”を後悔することになろうとは思いませんでしたが…

「焼肉しみず」様は、東急目黒線「不動前駅」から徒歩1分、小さな商店街の中にあります。

とても人気のお店で、当日予約で入れていただけたのは奇跡。

http://www.yakiniku-shimizu.com/

扉を開けた瞬間、もくもくの煙と共に、炭火で焼いた、焼肉のいい～香り！！

土曜日だったこともあり、近所の方かな？というラフな装いのご夫婦や、友人同士のお客様で、21時を過ぎても満席でした。

まずはお通し、牛すじの煮込み。

ハイボールで乾杯☆ はい、もう美味しいです。

ここで私の大失態が発覚！！！

目玉メニュー　”厚切り黒毛和牛タン”　無いんですか？！！予約制ですか？！！

そもそも当日予約では既に売り切れですよね。

そりゃ社内のTさんにも「アレ食べないなんて、あなた何しに行ったの？」って言われますよね。

気を取り直して…

（厚切りではない）牛タン！！でかい！！

正しい食べ方、絶対美味しい食べ方を教えていただきました。

両面をさっと焼き、ネギをのせ、、、

くるっと巻いて、ネギを蒸し焼きに。

ねぎ塩牛タンの食べ方、長年の謎が解明されました。

美味し過ぎます。

いつもはふたりで喋りまくる私たちも静かに焼き加減を見守り、食べることに集中します。

「しみず」様は、希少な部位をお手頃な価格で楽しめるのもウリのひとつかと思います。

お肉の盛り合わせは、課長3種盛り、部長4種盛りなどありますが、色々食べたい私たちは迷わず”社長5種盛り”で。

こちらは日によっておすすめ部位は変わるので、何度行っても楽しみです。

“サンカク”と”トウガラシ”は初めていただきました。

肉の旨味、脂の旨味が濃い！！

少しのわさび、少しのしょうがで十分です。

まだまだいけるよね、ということで、ハラミを追加。

ハラミは良質のものを仕入れることができた時だけメニューに載るそうです。

とにかく柔らかくて…そしてこの厚み、登りたいです。たまりません。

最後は、シソの香りと醤油の香りが美味しい、焼きおにぎりで〆ました。

本当にとろけて、美味しくて、幸せな時間を過ごさせていただきました。

誕生日給付金ありがとうございます。

そして”厚切り牛タン”リベンジで必ずまた伺います！！

3〇歳の今年も素敵なお店のお手伝いができるよう、精進してまいります。

【店名】
焼肉しみず

http://www.yakiniku-shimizu.com/

【住所】
〒141-0031
東京都品川区西五反田4-29-13TYビル2F

【アクセス】
JR　目黒駅徒歩10分
東急目黒線　不動前駅徒歩1分

【電話番号】
03-3492-2774

【営業時間】
火曜日～土曜日　17:00～24:00(L.O.23:00)
日曜日・祝日　17:00～23:00（L.O22:00）

【定休日】
月曜日

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