クリエイティブ部のMです！
今年も無事に健康に誕生日を迎えることができました。
今回は尾張旭にある「焼肉おしわら 雅」さんにいってきました！
「特別な日に食べたい！」
低音調理→ハーブとともに表面を炙るエアーズロック！
今回予約する、きっかけにもなったメニュー！
その名も「エアーズロック！」
希少なヒレ肉の部位を使った豪快な料理ですが味はとても繊細
まずは写真の状態で席までもってきてくださり、一旦
「低温調理で中までゆっくりと火を通してきますね！」
とのことで一旦退場・・・・
ますます楽しみになってきました（笑）
まずはお楽しみを待つ間に
こちらもインパクト大の上質な「どでかタン」
片面だけ焼いてじわじわ面面が色が変わってきたら食べ頃！
たっぷりのごま油、塩が香るネギと、
こちらはまた後でも記述しますが、
なんらかのめっちゃおいしい味付けされた大根おろし
を巻いてたべると
口の中でお肉はとろけ、
全然辛味もなく
少し酸味の効いたあま〜い大根おろしが後味をさっぱりさせてくれます！！！！
そして続々とエアーズロックを待つまでのお料理がきます
そしていよいよ登場！！
エアーズロック様！！！！
まずこれが低温調理された状態！
そしてこれを
炙っていくう！！！！
スタッフの方が説明をしながら丁寧にハーブを絡ませながらあぶって肉汁を閉じ込めていきます！
ハーブの香りがすっごく腹のムシを刺激します。。。。。。
そしていよいよ焼き上がり、実食！！
食べ方としては
・岩塩をつけて
・粒マスタードと岩塩
・粒わさびと岩塩
・バジルバター（アミの上で温めて溶かしたもの）（写真に写り込んでいませんが）
・特製ワインソース（写真には映り込んでませんが）のみ
・特製ワインソース+粒マスタード
を試してみました
まず何がすごいかというと、ナイフを入れた瞬間の
肉の柔らかさ！！！
今まで経験したことないくらい想像以上のやわらかさ
低調理ってすごいなあと感じました。
ただ柔らかいだけではなくしっかりと肉の味と肉らしい歯ごたえもあり
正直焼肉屋さんで食べたことがない肉質でした！
そして数ある食べ方から自分が一番好きだったのが
「ワインソース+粒マスタード」
このマスタード最高に美味しいです！
粒がしっかりしていて噛むとはじめ芳醇な香りが、最高のお肉を包み込みます！
ON THEライスが最高に会う「ミスジ」
一通り食べ終わると最後、締めの前に今日のおすすめのお肉盛り合わせが登場
その中でも私が一番気に入ったのが、
この最高のサシが入ったミスジ！
そしてこれはもうONTHEライス決定なのですが、
先程少し触れた、タンについてきた
「なんだかわからないけどめちゃくちゃおいしい 大根おろし」
これを包んで食べると・・・・
もういうことはありません・・・・
うまーーーい！！
自分的には最高！！の締めでした
（実はこのあと、最後に本当の〆で、冷麺と肉茶漬けを妻と分け合って食べましたが・・・w）
家族連れに優しいホスピタリティ
こちらのお店、
いいお肉が食べられる焼肉屋さんなのですが雰囲気はとても明るく、家族連れできても問題がないです！
通路も割と広めで、トイレも綺麗で広く
何よりスタッフの方の接客が素敵でした
子供には、ドリンクいっぱいサービスのカードがもらえるなど
土地柄もあると思いますが家族連れへのホスピタリティは満足のレベルかなと思います！
今回お店を予約した決め手とは
今回、誕生日給付金を使うにあたり、お店探しをしたのですが
今回決め手となったのは
・子供連れでも気軽に行けるか？
・とにかく美味しいものが食べたい
で子供連れでも気軽に行けるという点では、WEB予約の時点で今回コースを頼んだ時に
お子様連れの場合は大人２名分のコースでも問題なかったことです。
まだ小学校2年の息子にはコースを食べ切れることは難しく、
実際今回も大人２名コースで子供と分け合っても満足でした
おかげで一番高いランクのコースを頼むことができました
そして何よりの決め手は
エアーズロック
SNSなどで写真を見た時に
あ、、、これ絶対食べたい！！！
となりました。
いわゆる「キラーメニュー」と言われるやつです。
これが食べたいからこのお店に行く
という一つの衝動から、お店の情報を見るきっかけになり、よしここへいこう！となったのは間違いなかったです。
SNSにしろホームページにしろWEBで情報を伝える時は何で注目させるか
が本当に重要だなと思いました。
本当にご馳走さまでした！！！
ありがとうございます！！感謝！！！
焼肉おしわら 雅 さん店舗情報
店舗名：焼肉おしわら 雅
住所：愛知県尾張旭市南栄町旭ケ丘37-1
アクセス：
リニモ「はなみずき通」駅から車で8分、
名鉄瀬戸線「尾張旭」駅より車で10分、
地下鉄「藤が丘駅」より車で10分
公式HP：
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