大阪支店コンサルティング事業部のMです。
誕生日給付金― 元々外食をしないので使う気はありませんでしたが、ある制作中に大将のファンになったお店様があり、絶対に両親を連れて来るんだ！と心に誓った夏の終わり。ようやく自分の誕生日の季節がきて、念願の来店が冬に叶いました。
そんな私の想いが溢れてやまないお店の名前は「寿司 鈴若」さんです。
天王寺と聞けば、県外の方でもわかるような観光地のひとつですが、このお店は賑やかな駅から少し離れた場所にあります。
あべのマルシェという小さな古いモール風の建物の中をずーっと歩いて、緑の暖簾を見つけてください。
ひっそりと構えるお店ですが、中に入ると「いらっしゃい！」と笑顔で大将が迎えてくださり、ちょっとした会話をしながら席に促してくれて、もうこの時点で、心がほぐれて「入ってよかったな」とグッときます。
大将を囲むようなL字カウンターには8席ならんでおり、お店自体は広くありません。
ただ、時間帯や曜日によっては満席になっているので、特に週末は予約をするのがおすすめです。
さて、早速注文です。
ドリンクは幅広く揃えられています。（値段が安すぎる！ビール一杯400円ほど、ソフドリは300円を切っています…！）
日本酒は旬酒が入っているのはもちろん、ジャパニーズウィスキーもあります。
私がS席と呼んでいる、目の前で調理姿を拝める席に張り切って座ったのですが、
推しが目の前にいるということで緊張してしまい、いつも飲まないようなお酒を頼んでしまいました…
”遠方に住む両親をもてなす日”が来ると思っていなかったので、大好きなお店で大好きな家族と乾杯するだけで泣きそうになりました。
私のストーリーはさておき、注文した一品料理を紹介します。
・お造り盛り合わせ
・白子ポン酢
・みりん干し
・小柱と三つ葉のかき揚げ
・うなぎの白焼き
おひとりで厨房に立たれていることもあり、ゆっくり一皿を3人で分けて食べ終わる頃に次の商品が提供されるようなテンポでした。
どれも本当においしい！！！そして、日本酒が進む！！でも味が濃すぎるとかではなく、きちんと素材も感じられるものばかりです。
白焼きを食べている時に、たまたま聞こえてきた隣の常連さんと大将の会話
「新しいサイトに白焼き載ってるでしょ」
「はい、以前より頼まれること増えましたね」
「あれ、おいしいのバレちゃったじゃない～なくなってないか心配だったのよ」
「おかげさまで！」
本当にこの白焼きは、パリっとした焼き目と身のふわっとした部分が絶妙で、お酒に手が伸びます。
生の声を聞けたこともあり、白焼きが100倍おいしく感じました。
そしてお店のウリであるお寿司にいきますか！と
まぐろ、うに、漬けまぐろを注文。
このまぐろはおいしすぎます。
私も父も、目を閉じて余韻に浸って、食べた直後にすぐ発言できなくなるくらいおいしかったです。
「え、これが180円……????」これが父の第一声でした。
この表現があっているかわかりませんが、まぐろがふかふかで、
シャリとのバランスがぴったり黄金比これじゃん！と思うほどちょうどよく、しっかり噛みしめたくなる握りです。
ウニは濃厚で、漬けはつやつやで、もう最高です。
これらを最初にいただいたら「価格と美味さが合っていないではないか！」と誰もが思わず言ってしまうはず！！
あとは各々の好きな握りをそれぞれ5貫ずつほど食べました。
私たちは今回、スタンダードに黒板メニューで小腹を満たしてからお寿司で締めるオーダーをしましたが、他の席にいらっしゃった常連さんの頼み方は、もっと上級者レベルでした。
「シャリではなくお皿にして」「炙ってほしい」「今日○○ある？巻きに入れてほしい」など、自分も頼んでみたい！と思うようなメニューにない注文ばかりで、こうやって常連さんから学んで、また来店したくなるのか…とこのお店のファンが増える理由を見つけてしまいました。
両親に「わざわざ来た甲斐があったよ、素敵なお店を教えてくれてありがとう」と言われ、大将には「来てくれてありがとうね」と言われ、私も全員に「ありがとうございます！」とお礼を言って。自分が所属している会社が掲げていることが、今目の前で実現している…と感動で震えました。
フードコネクションに入社したからこそできた思い出です。
是非、「寿司 鈴若」さんがどのようなお店かを知ってから来てみてください。
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▼店舗情報
【店名】
寿司 鈴若（すし すずわか）
【公式サイト】
https://www.suzuwaka.com/#
【住所】
〒545-0051
大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-1 あべのマルシェ西館120号
【アクセス】
JR他各線「天王寺駅」より徒歩8分
大阪メトロ谷町線「阿倍野駅」より徒歩6分
【営業時間】
17:00～23:00（L.O.22:00）
【定休日】
月曜日（祭日の場合、火曜日に変更）
【電話番号】
06-6585-9337
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