ブログをご覧のみなさん、こんにちは！
コンサルティング事業部SF課のT村です！
今年もこれを活用する季節がやって参りました！
そうです、弊社の福利厚生である“誕生日給付金制度”です♪
昨年初めて利用し、非常に有意義な時間を過ごさせてもらいました。
さて、今年はどこに行こうか悩みましたが、東京ディズニーリゾートの東京ディズニーランドホテル内にある『エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ カンナ』にお伺いしました！
当日は京葉線でJR舞浜駅に。
いつ来てもワクワクしちゃう駅ですよね～、胸が高鳴ります♪
舞浜駅から東京ディズニーランドホテルまでは徒歩で行ける距離なのですが、折角なのでディズニーリゾートラインで。
ミッキーの形をした窓が可愛いですね♪
とか言ってたら、あっという間に東京ディズニーランドホテルの最寄り駅である「東京ディズニーランド・ステーション」に到着です。
そして振り返ると、目の前には「東京ディズニーランドホテル」が！
いい雰囲気を醸し出していますね～、否が応でも期待が膨らんできますね♪
と、前置きが長くなりましたが、こちらが本日お世話になる『エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ カンナ』のエントランス。
エントランスで予約名を告げると、席へ案内されます。
天井が高く、開放的な店内、席も程よく埋まっており、心地よい喧騒です。
席に着くと、まずはおしぼりとドリンクメニューが供されます。
ファーストドリンクをオーダーすると、次はコースの案内。
用意されていたコースは3種類。
僕は牛より鴨、パンより米が良かったので、8,000円のグレイシャスブルームというコースをオーダーしました。
ちなみに、連れは10,000円のスペシャルコース。
オーダーから間もなくして、まずはドリンクが供されました。
サッポロ黒ラベルの小瓶。
なお、スタッフの方が目の前でグラスに注いでくれます。
1品目：パイケースに詰めた鱒のタルタル
驚くほど小さいですw
ひとつまみ、一口で終わりましたw
タルタルも美味しかったのと、個人的にはトッピングされた魚卵もポイント高く、もっと食べたかったな～というのが素直な感想です。
2品目：湯葉で巻いたタラバ蟹と真鯛のマリネ グレープフルーツとクルミのサルサ
これはそれなりのポーションだったのですが、ケチケチせず一口でw
口いっぱいに広がる旨味で一気に幸せな気分になりました♪
ここで小瓶を飲み干し、もう1本同じものをオーダーしました。
3品目：ホウボウのポワレ ホワイトアスパラガスとタケノコのバリグール 海藻のヴァンブランソース
皮目はしっかり火入れがされており、カリカリとした食感。
それに対し、身の部分はフワフワしており、相対する食感が楽しい一皿でした。
4品目：軽くスモークした鴨胸肉のロースト 長芋のブレゼ 甜麺醤味噌のディップ
鴨好きの自分としては大満足な一皿♪
で、鴨自体も大変美味しかったんですが、白眉はソース。
えっ？甜麺醤？味噌？と説明を聞いた時は思ったのですが、なかなかどうして甜麺醤の持つ甘くてコクのある風味が鴨肉にマッチして、バクバクと食べ進められました♪
5品目：黒米と鰹だしのスープご飯
こちらは4品目とほぼ同時に供れました。
黒米の上にゼラチン質の固形物が乗っており、目の前でスープをかけて完成させるプレゼンテーション。
サラサラと食べ進めることができ、一気に食べ切ってしました。
6品目：キウイソースのクレメダンジュ カラマンシーソルベ
可愛い一皿ですね♪
柑橘系のソルベでさっぱりと、クレメダンジュも嫌な甘ったるさがなく、甘いものが苦手な自分もストレスフリーで食べることができました！
去年に引き続き、ディズニーリゾートでのバースデーディナーでしたが、今年も大満足な食事を楽しむことができました！
では、また来年！
《店舗情報》
【店名】エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ カンナ
【ホームページ】https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/tdh/restaurant/canna.html
【住所】〒279-0031 千葉県浦安市舞浜29-1 東京ディズニーランドホテル内
【アクセス】JR「舞浜」駅南口より徒歩8分
【電話番号】047-305-3333
【営業時間】ランチ11:00～14:00/ディナー17:00～21:30
【定休日】無休
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