飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/05/29　公開日：2023/05/29

愛知・名古屋市中区｜寿司屋「すし人 酒伊（すしびと さかい）」鮨とワインのマリアージュ を堪能

1.何気ない会話の中からヒントを得て組み立てられるおすすめコース

愛知・名古屋市中区「すし人 酒伊（すしびと さかい）」さんは、訪れるお客の好みやその日の気候など、小さな変化を感じ取り、一人ひとりに適したコースを構成して料理を提供されています。

鮮度や季節感、品質の良さは大前提として、お客との会話の中から趣向を感じ取り臨機応変にコースをその場で編成します。毎回訪れるたびに美味しさと感動の両方に出会えるお店です。

 

2.鮨とワインのマリアージュで新たな発見を

愛知・名古屋市中区「すし人 酒伊（すしびと さかい）」さんでは、ワインとの相性を考えた寿司やつまみが作られています。辛口の白ワインだけでなく、趣向を凝らした料理には意外と、赤ワインやフルーティーなワインとも相性が良いそうです。

食事と同じく、ワインも職人のおまかせで。今まで味わったことのない、ワインと和食のマリアージュが楽しめます。

3.お祝いや接待、会食に便利な完全個室完備！落ち着くおしゃれな和モダン

完全予約制の愛知・名古屋市中区「すし人 酒伊（すしびと さかい）」さんの情緒溢れる空間は、3つに分かれています。カウンターの『母屋』は凛とした落ち着ける空間。

 

特別感に満ちた完全個室『高岳』は、シックでモダンな隠れ家的空間と、隣のお部屋にあるカウンター席『はなれ』。

お祝いや接待、会食など、大切な方との素敵なひとときを過ごせます。

おわりに

名古屋市中区の「すし人 酒伊（すしびと さかい）」さんは、完全予約制のおまかせコースのみ。目と舌、心の5感を通して、匠の技が活きた極上級の一貫が味わえます。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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