飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/10/10　公開日：2023/09/27

福岡市・天神駅周辺の居酒屋「肉家 くざん」さんのクチコミレポート。肉料理・和牛ステーキ・ジビエ料理が人気

1.牛・鶏・豚・鴨・羊・ジビエなどバラエティー豊富な肉料理がおすすめ！

「肉家 くざん」さんでは、牛・鶏・豚・鴨・羊・ジビエといったさまざまなお肉を扱っています。
専門店ならではのこだわりで、徹底した品質管理を行っていますよ。
定期的に農家さんや業者さんの元へ足を運び、飼育状態や管理方法をチェック、店内では肉の部位や季節、湿度によって異なる保存に適した温度の管理に毎日気を配っています。

 

その上質なお肉は、ステーキ・煮込み・炙りなど肉質に合わせた調理法で美味しさを引き立たせていますよ。

 

名物の「Tボーンステーキ7,580円」は、軽く焼き目を付けてからオーブンでゆっくりと火を通していきます。
そうすることで、しっとりやわらかな食感に仕上がります。

 

“焼きナスの和風オリーブマリネ”や“きゅうりのペペロンチーノ”など、ひと手間加えた箸休めとなる一品料理も充実していますよ。

 

「肉家 くざん」さんを訪れたらお腹いっぱいお肉を食べてくださいね！

 

2.“Tボーンステーキ”や“特製白湯とり鍋”を含むコース料理は宴会の席で人気！

宴会など4名様以上のお集まりには、厳選素材を用いたコース料理がおすすめです！
全てのコースに120分の飲み放題が付いていますよ。

 

肉料理専門店のこだわりの肉料理のほか、コース限定の“鮮魚のカルパッチョ”も楽しめるのがポイントです！
肉料理が出てくるまでの間、お好みのお酒を片手に新鮮な魚介とオリジナルカルパッチョソースの一品料理を味わえるので、料理提供のペースがよく、最初からお仲間との楽しい時間を過ごせますよ。

 

「8,000円コース」の内容
・付き出し
・鮮魚のカルパッチョ
・新鮮糸島野菜のグリーンサラダ
・本日の豚料理
・Tボーンステーキ
・くざん特製白湯とり鍋
・ガーリックライス
・ゆずシャーベット

 

コースは6,000円から9,000円まであります。
＋1,000円で「和牛刺し～雲丹のせ～（2枚）」を追加できますよ。

 

和モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、お集まりの席に最適です！

3.常時30種類以上のワインや厳選した日本酒を揃える肉居酒屋

肉料理は、ワインとの相性が抜群です！
そのため、赤を中心にキレのよい白や特別な日に相応しいシャンパンなど常時30種類以上のワインの銘柄を取り揃えています。

 

また、スッキリとした飲み口の日本酒も肉料理に合うんですよ。
是非、お試しくださいね。

 

肉居酒屋の「肉家 くざん」さんでは、ワインに限らずお客様に自由にドリンクを満喫してほしいとの考えからビール・ウイスキー・焼酎・カクテル・ノンアルコールドリンクなど幅広いラインナップのドリンクメニューを用意しています。

 

自分好みの料理とドリンクのペアリングを見つけて楽しんでくださいね！

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「肉家 くざん」さんは、バースデーケーキの手配や特別な日に開けたい貴重なワインの持ち込みなど、お客様の大切な日に配慮してくれるお店です。
ご要望があれば、予約する際に相談してくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

関連キーワード