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更新日：2023/10/02　公開日：2023/10/02

亀有駅の焼肉屋「ホルモン太一」鮮度が決め手の豚ホルモン♪一人焼肉にも人気

1.美味いホルモンには確かな理由がある

亀有駅の焼肉屋「ホルモン太一」さんのホルモンは、芝浦食肉市場の仲卸業者さんから常に少量ずつ注文しているそうです。その理由は、いつも鮮度が良く美味しい状態で味わって欲しいとの店主の思いからです。食感を楽しめるように大きくカットされたホルモンはボリューミー！噛めば噛むほど肉の旨味が溢れだします。爽やかな酸味の爽快感がある太一レモンサワーと、おにぎりサワーとお料理との相性が抜群！

2.旨味広がる豚ホルモンを食べつくす

お店のおすすめの豚ホルモンの部位は、コブクロ（子宮）、豚軟骨（食道・気管・血管）、シロコロ（直腸）。

コブクロはプリプリな食感とジューシーな味わいが特徴。軽めに火を入れ、白っぽくなれば食べ頃。コブクロそのものの旨味を味わうなら塩がおすすめ！

豚軟骨はコリッとした食感が楽しめる部位です。様々な部分が入っているので一皿で色んな食感を楽しめますよ。あっさりとした塩がマッチします。

シロコロは脂の乗りが良く、ぷりぷりとした甘みのある味わい。皮をこんがりと焼いて、お店自慢の味噌ダレを付けて食べれば、美味しさがさらに倍増！ご飯とお酒がドンドン進んじゃいます。

3.和牛ホルモン・赤身肉・一品料理も種類豊富

豚ホルモンもおすすめですが、「ホルモン太一」さんのお料理は和牛のホルモン・赤身肉・一品料理もおすすめです！牛も豚ホルモンと同じく新鮮なものを仕入れ、食感を楽しめるようにと大ぶりにカットされています。

種類豊富な一品料理は、和牛ハツ刺しや炭火焼サムギョプサル、冷麺、悪魔メシもあります。やみつき必須の悪魔メシは、濃厚ダレとコチジャン、ニンニクを混ぜてピリ辛の悪魔のタレで仕上げた逸品。食欲をそそられるキムチと優しい甘さの目玉焼きをオン。焼肉と一緒に、〆に、満足できる美味しさに感無量です。

おわりに

亀有駅南口より徒歩2分の場所で暖簾を掲げる「ホルモン太一」さん。平日はディナータイムのみの営業ですが、土日はランチからディナータイムまで営業されています。大衆的な雰囲気のお店なので、気軽に訪れられるお店です。家族の食事やデート、飲み会などでぜひ訪れてくださいね。

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