飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/11/28　公開日：2023/11/28

山口市・湯田温泉駅周辺の和食居酒屋「磯くら」さんのクチコミレポート。吉田松陰も訪れた茶屋を改装した趣ある店内は観光の食事・一人飲み・宴会におすすめ

1.国産備長炭で焼き上げる炭火焼きが名物！

「磯くら」さんは、炭の香りをまとわせ食材の味を引き立てる“炭火焼き”が名物です！
地元・山口の食材を中心としながら全国から厳選した魚介・肉・野菜の炭火焼きを味わえますよ。

 

上質な素材をただ焼くだけではなく、美味しいものがより美味しくなるように塩で下味を付けたり、特製の味噌に漬け込んだりするなど一工夫を施すことにこだわっています。

 

フグの一夜干し　830円
仙崎アジみりん　600円
のどぐろ一夜干し　2,100円
萩産アジ一夜干し　700円
萩産サバ一夜干し　1,190円
山陰のハタハタ　700円
穴子一夜干し　880円

 

国産の備長炭を用いた風味豊かな炭の香りは食欲をそそりますよ。
また、複数の魚種を重ねて焼き上げる豪華な「磯くら海鮮焼き1,800円～」や岩塩プレートの上で仕上げる「無角和牛岩塩焼き1,600円」、阿東徳佐産の“徳佐の米こしひかり”で握ったおにぎりを甘めで塩味控えめな特製だれをたっぷりと付けて焼く「香ばし焼きおにぎり470円」などバラエティーに富んだメニューも人気があります！

 

カウンター席では、豪快に焼き上げる一品の数々を目・耳・鼻から満喫することができますよ。
「磯くら」さんを訪れたら、食材に合わせた丁寧な仕込みと焼き方で素材のよさが引き立てられた炭火焼きを存分に堪能してくださいね！

 

2.海鮮料理・肉料理で美味しい山口グルメを堪能！

「磯くら」さんでは、山口グルメも楽しめますよ。

 

宇部・萩・下関産の魚介を中心とした「刺身盛り合わせ 一人前 1,450円」は、鮮度がよく、食べ応えある一品で人気です。
下関名物のふぐは、てっさ、唐揚げ、一夜干しなどで満喫できますよ。
鮮やかな朱色が目を引く魚種“ヒメジ”は、萩地方では昔から“金太郎”という愛称で親しまれてきました。
やわらかな白身は甘味がありお刺身に向いていますが、火を通すと旨味が引き立つので「塩焼き」や「天ぷら」もおすすめですよ。
国の天然記念物「黒柏鶏（くろかしわけい）」をベースに山口県が開発したご当地地鶏“長州黒かしわ”は、地鶏らしい歯応えがありつつ、やわらかさも兼ね備えた食感が特徴です。
臭みがほとんどない上品な味わいとジューシーさは、炭火焼きとの相性が抜群です。

 

その他にも山口の風土を感じられる逸品がたくさん取り揃えられていますよ。
山口の地酒も豊富にあるので、ご一緒にお楽しみください。

3.お祝いの席・接待・観光の際には下関名物の高級食材“ふぐ”をメインにしたコースがおすすめ！

お祝いの席・接待・観光の際の食事など特別な席には、下関名物のふぐをメインとした「コース料理12,000円（２時間飲み放題付き）」はいかがでしょうか。
さまざまなな調理法で仕上げる逸品の数々で高級食材を堪能できますよ。

 

また、忘年会・新年会・会食など用途に合わせたコースも6,000円～ありますよ。
季節の食材をふんだんに使用した料理を堪能できます。
ご希望の料理がある際には是非、相談してみてくださいね。

 

食べログでも高評価を博している人気店の味わいに舌鼓を打ちながら、贅沢なひとときをお過ごしください。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店内１階には、カウンター席と掘りごたつ席があり、お一人様からグループ利用まで幅広く利用できますよ。
２階は、個室になっていてプライベート空間を満喫できます。
部屋を繋げることで大広間になり、宴会場としても利用可能です。
風情ある店舗は、湯田温泉駅から徒歩圏内で、地元の方の日常使いにも山口観光の思い出としても最適ですよ。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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