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更新日：2023/12/22　公開日：2023/12/22

草津市・草津駅周辺のイタリアンダイニングバー「SNUG（スナッグ）」さんのクチコミレポート。ローストビーフ、ピザ、パスタが人気

1.名物「近江牛ローストビーフ」など低温調理メニューがおすすめ！

閑静な路地裏にある「SNUG」さんでは、イタリアンを中心とした料理と店主のバーに勤めていた経験を活かしてセレクトされた世界各国のワインを楽しめます。

 

名物料理は「近江牛ローストビーフ～SMOKE仕立て～1,780円」です。
近江牛のうちももの部位を用いて表面を焼いた後、湯煎調理器で均一の温度に維持しながらゆっくりと火入れをしているのでしっとりとジューシーな味わいが魅力です！
仕上げに、サクラチップで瞬間燻製して香り付けを施して店主渾身のローストビーフの完成です。
丁寧に炒めた玉ねぎと赤ワイン、肉汁を煮詰め、ハーブとスパイスで整えたシャリアピンソースとともに、ローストビーフの豊かな味わいを堪能してくださいね！

 

店主が得意とする低温調理メニューは、他にもありますよ。
滋賀県高島産のブランド鴨を赤ワインに漬け込みローストして黒トリュフで風味付けした「鴨のロースト1,680円」、鹿児島県産鶏肉をスパイス塩とハーブで味付けした「鶏ハム780円」、国産のどんぐり豚の肩ロースに甘辛いソースを合わせた「炙りチャーシュー1,280円」も是非、お楽しみください。

 

ワインやカクテル、ウイスキーなどのお酒のおつまみにも最適です！

 

2.生パスタやパン屋特製生地で作るピザが人気！

「SNUG」さんでは、こだわりのイタリアンを楽しめます。
特に人気のパスタとピザのメニューをご紹介します。

 

【パスタメニュー】
半熟卵の生カルボナーラ ～白トリュフの香り～ 1,680円
半熟卵のカルボナーラ ～黒トリュフの香り～ 1,480円
エビとホタテのトマトクリームソース 1,500円
モッツァレラが乗ったナスとキノコのポモドーロ 1,380円
ピリ辛！ペンネアラビアータ 1,300円
ジャガイモと生ハムのジェノベーゼ 1,300円
オイルサーディンの和風ペペロンチーノ 1,200円
昭和のナポリタン 1,200円

 

パスタメニューの一番人気は、モチモチ食感の生フェットチーネを使用した「半熟卵の生カルボナーラ ～白トリュフの香り～」です！
初めて訪れる際におすすめの一品です。

 

【ピザメニュー】
マルゲリータ 1,380円
ロマーナ 1,480円
生ハムサラダ 1,550円
ビスマルク 1,550円
アメリカン MIX ピザ 1,580円
メキシカンタコス 1,650円
ディアボロ 1,650円
クアトロフォルマッジ 1,680円

 

ピザ生地は、店主が信頼をおくパン屋さんの特製生地を使用しています。
「マルゲリータ」などで使われているトマトソースは店主の手作り。
ピザ生地との相性が抜群ですよ！

 

メニューは他にも、サラダ・前菜・肉料理・魚介料理・ご飯もの・デザートが揃っています。
食事メインで訪れてもしっかりと満足できる品揃えです！

3.コース料理はスタンダード・平日限定・リッチと選べる3つのプラン！ お得な飲み放題付き！

お仲間とのお集まりには、さまざまなシーンで利用できる3つのコース料理がおすすめです！
全てのプランに、2時間飲み放題が付いていてお得ですよ。

 

「SNUGスタンダードプラン 5,500円」
・前菜4種盛り合わせ（一例：鮮魚のカルパッチョ、アボカドとクリームチーズの生ハムロール、SNUGのポテサラ、ハーブスパイスの鶏ハム）
・エビとアボカドのシーザーサラダ
・スパイシーチキンカラアゲ
・近江牛ローストビーフ SMOKE仕立て
・ピッツァマルゲリータ
・本日のシェフおすすめのパスタ
・アイス

 

「平日限定【月曜日～木曜日】カジュアルコースプラン 4,500円」
・前菜の3種盛り合わせ（一例：カプレーゼ、SNUGのポテサラ、・ハーブスパイスの鶏ハム）
・生ハムとクリームチーズのイタリアンサラダ
・スパイシーチキンカラアゲ
・近江牛ローストビーフ SMOKE仕立て
・半熟卵のカルボナーラ 白トリュフの香り
・バケット
・アイス

 

「SNUGリッチプラン 6,500円」
・前菜4種の盛り合わせ（一例：鮮魚のカルパッチョ、SNUGのポテサラ、アボカドの生ハムロール、カプレーゼ）
・近江牛コールドビーフのサラダ仕立て
・どんぐり豚のロースト　バルサミコマスタードソース
・近江牛のローストビーフ　SMOKE仕立て
・ピッツァクアトロフォルマッジ
・本日のシェフのおすすめパスタ
・アイス

 

予算や要望に合わせた内容調整も可能です。
また、事前のご予約で「バースデープレート 1,500円」の注文やサプライズ演出のお手伝いもしてくれるので、ご希望の際には相談してくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店名になっている〝SNUG〟は、居心地のよい場所という意味があります。
「SNUG」さんでは、お一人でも女子会、宴会、飲み会などお仲間とのお集まりでも、ゆっくりと寛ぎながら思い思いの時間をお過ごしください。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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