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更新日：2024/04/03　公開日：2024/04/03

熊本市中央区出水の和食「いけす料理 魚伊智」さんのクチコミレポート。生簀管理された朝獲れ魚介の海鮮料理が人気

1.朝獲れの鮮魚や天草産活穴子の刺身・しゃぶしゃぶなど美味しい海鮮料理が豊富！

魚伊智さんでは、毎日市場から届けられる朝獲れの鮮魚を捌く直前まで生簀で管理しています。
そのため、住宅街にいながらにして鮮度抜群の美味しい魚料理を楽しめますよ。

 

魚伊智さんは、業者さんと長年の付き合いがあるので希少な魚介も取り揃えられているのも魅力です！
魚に関する知識が豊富な店主は、厚さや切り方を変えたり調理に工夫を施したりして魚種に合わせた逸品へと仕上げています。

 

「刺身の盛り合わせ一人前 1,540円/二人前3,080円/三人前4,180円」や「天草産活穴子の刺身4,200円」は、鮮度にこだわった魚伊智さんならではの美味しさを味わえます！

 

「荒煮1,980円(普通盛)/4,180円(大盛)」は、質の高い魚を余すことなく味わってほしいとの店主の思いから3年間試行錯誤して完成させたオリジナルメニューです。
常連のお客様から大人気の一品なので是非、味わってくださいね。

 

「ホタテとエビの春巻き980円」といった創作料理や夏季限定の「タコの踊り食い」、冬季限定の鯛やぶりのしゃぶしゃぶなど季節限定のメニューもありますよ。

 

さまざまな料理で美味しい海鮮料理を堪能してくださいね。

2.お祝い・歓送迎会・新年会・忘年会におすすめのコース料理！

記念日や誕生日などのお祝い・歓送迎会・新年会・忘年会といったお集まりの際にはコース料理がおすすめです！

 

「龍ヶ岳コース 9,350円」
・小鉢
・サラダ
・活き造り
・揚げ物
・焼き物
・メインディッシュ
・肉料理
・荒煮
・変わり鉢
・ご飯
・みそ汁
メインディッシュは、肉料理と魚料理から選べるので魚料理だけでなくお肉料理も食べたい時に嬉しいですね。

 

その他、「大矢野コース2,980円（8品）」、「松島コース3,980円（9品）」といったリーズナブルなプランや季節限定のコース料理も選べますよ。
また、飲み放題を1,500円で付けることができます。

 

バラエティーに豊んだコース料理も是非、ご活用ください。

3.九州の地酒や旬の日本酒など充実した品揃えのドリンクメニューが人気！

魚伊智さんでは、九州を中心に全国から取り寄せた日本酒がおすすめです！
福岡県の「繁桝」や地元熊本県の「れいざん」など、魚料理メニューと相性のよいものを取り揃えているそうですよ。

 

ドリンクメニューは種類豊富で、ビールでは、「エビス樽生」や「サッポロラガー」、「アサヒスーパードライ」、「プレミアムアルコールフリー」を揃え、ウィスキーやハイボール、ワイン、焼酎、カクテル、梅酒、果実酒もそれぞれこだわりある品揃えです！

 

季節ごとに新しいものを仕入れたり、常連のお客様が希望する銘柄を追加したりと、訪れる度にラインナップが変わるのも魅力です。

美味しい料理とお酒とのペアリングもお楽しみくださいね！

 

※価格は全て税込みです

おわりに

魚伊智さんは、生け簀から出した活魚を華麗な手捌きで調理する職人技も見どころですよ。

店内は、木目を基調とした和の趣あふれる空間にカウンター席、掘りごたつ席、お座敷席とあるのでシーンに合わせてお選びくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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