飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/05/07　公開日：2024/05/07

曙橋駅、四谷三丁目駅周辺のおでん・和食「福の川いしだ」さんのクチコミレポート。おでんとおばんざいの美味しいお店！個室完備で接待におすすめ

1.香りや風味が立ち始めた煮えばなを楽しむ〝煮ばなおでん〟が人気！

福の川いしださんの名物料理は、素材の美味しさが引き立てられたおでんです。
元昆布商人の店主は、丁寧に引いた上質な出汁4種類をおでんの種に合わせて使い分けています。

 

福の川いしださんオリジナルの〝煮ばなおでん〟は、一般的なおでんのように食材を煮つめずに、香りや風味の立ち始めの〝煮えばな〟を楽しむ料理です。
あっさりと上品な味わいのなかに、出汁の旨味や奥深さがあり身体に沁みるような美味しさを味わえますよ。

 

おすすめはの穴子は、お椀料理の発想から生まれたそうです。
軽く煮た後に一度寝かせて蒸しているのでやわらかな食感を味わえます。
仕上げにかけられた利尻昆布の出汁が穴子の美味しさを引き立ててくれていますよ。

 

椎茸のおでんも人気です！
煮る前に素揚げすることで椎茸の心地よい風味と香りがしっかりと感じられます。
椎茸から出る旨味によって出汁も一層美味しく感じられます。

 

福の川いしださんでは、鶏出汁やあご出汁などの4種類の出汁と食材を組み合わせたおでんで身体も心もホッと温まる滋味深い味わいを満喫してくださいね！

2.接待・会食・記念日ディナーにおすすめのコース料理！

福の川いしださんでは、おでんをメインに季節の料理やおばんざいを組み合わせた和食のコース料理がおすすめです。
個室もあるので、接待・会食の食事にもぴったりですよ。

 

「おまかせコース11,000円～」は人気のコースプランです。
・お通し
・当店名物、穴子の煮ばなおでん
・盛りだくさんおばんざい
・本日の逸品
・クライマックスの椎茸の煮ばなおでん
・選べるおでん5点盛り
・デザート

 

上品で繊細な美味しさを味わえるおでんとどこか懐かしく家庭的な味わいのおばんざい、夏はハモ、冬はふぐといったその時期ならではの季節の逸品料理を堪能できる満足度の高い内容になっています！
コースプランは、8800円～複数用意されているのでシーンに合わせてお選びくださいね。

3.厳選された美味しい日本酒をお好みの出汁で割る“出汁割り”がおすすめ！

福の川いしださんでは、店主自ら厳選する旬の日本酒が常時12種類程用意されています。
和食と相性のよい日本酒を合わせると料理の味がさらに引き立ちますよ。

幅広いテイストがあり「飲み比べ3種」も楽しむことができます。

 

また、日本酒と出汁を組み合わせた“出汁割り”もおすすめです！
日本酒、4種類の出汁ともにお好みで選べるので、お気に入りの組み合わせを見つけてお楽しみください。

 

ドリンクメニューは、日本酒の他にもビール・焼酎・ワイン・梅酒・ソフトドリンクと幅広く揃っています。
料理と一緒にドリンクも堪能してくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

福の川いしださんは、上質な素材を使ったおでんやその時季ならではの逸品を味わえる食べログでも高評価のお店です。
個室もあるので、接待や記念日ディナーなど特別な日の食事にもおすすめですよ。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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