飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/08/20　公開日：2024/08/20

世田谷区・尾山台駅周辺の寿司屋「鮨あかくら」さんのクチコミレポート。四季折々の日本酒と楽しむ高級寿司のコースが人気

1.魚の種類や大きさに合わせて熟成させ工夫を効かせた美味しいお寿司！

鮨あかくらさんの店主は、毎日豊洲に足を運び鮮魚を厳選、それを寝かせて熟成させ、旨味を最大限引き出しています。
長年の経験と職人の感覚で魚の種類や大きさに合わせて寝かせる時間を調整し、素材本来の香りを引き立たせ身全体に脂を行き渡らせた絶品のネタをお楽しみください！

 

シャリはネタとの相性を考慮し、食べ疲れせずに最後まで美味しく味わえるように日々、試行錯誤を重ねながらお米と寿司酢のバランスを調整しています。

 

厳選された旬の味覚に工夫を施した一貫は、まさに高級寿司の味わい。
毎日変わるネタは、シャリとの一体感を大切にしながら進化を続けています。
鮨あかくらさんでは、その美味しいお寿司を和の逸品と組み合わせたおまかせコースで堪能してくださいね！

2.ディナーと土日祝日のランチに一期一会のおまかせコースが人気！

鮨あかくらさんでは、その日のために揃えた上質な素材で作る日替わりのおまかせコースを楽しめます！

 

ディナータイムは、お寿司や一品料理を15～20品程度楽しめる「スタンダードコース 16,500円」と、より豊富な品数で鮨あかくらさんの味を堪能できる「フルコース 20,000円」の2種類があります。
ボリューム感やシーンに合わせて選べるのがいいですね。

 

ランチタイムは、土日祝日のみ営業しています。
「ランチコース 10,000円」
＜コース内容＞
つまみ2品
握り8貫
卵焼き
お味噌汁
巻物半分

 

ランチコースは、12:00～一斉スタートとなっているので時間に余裕を持って訪れてくださいね。

3.記念日や誕生日だけでなく日常使いの夜ご飯にもおすすめの和やかな空間！

店内は、白木を基調としていて明るく温かみのある空間です。
カウンター7席のみなのでゆったりと過ごせますよ。

 

肩ひじ張らずに寛げる和やかな雰囲気と店主の所作を眺めながらお寿司やお酒に舌鼓を打てる贅沢なひとときが魅力で、家族や友人など大切な人と訪れたくなるようなお店です！

 

店主は、地域に根付いた店づくりを心掛けているそうです。
記念日や誕生日など特別な日だけでなく是非、普段使いにもご利用くださいね。

 

ゆっくり堪能したい食事には、料理との相性を考えて厳選された四季折々の日本酒を合わせるのがおすすめです！
半合でも注文可能で、少しだけ嗜みたい方や少しずついろいろなお酒を楽しみたい方に好評ですよ。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

鮨あかくらさんは、一貫に込める寿司職人の心意気が感じられるお店です。
週末と祝日のディナータイムは、二部制で一部が17:30～20:00、二部が20:15～となっているので、予約する際にはどちらか希望の時間を伝えてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

関連キーワード