飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/04/14　公開日：2021/04/14

萩市内・東萩駅周辺にある居酒屋「酒場 肴（さかば さかな）」さんのクチコミレポート。四季折々の美味しい和食と日本酒が人気のお店

1.名物は、旬の魚料理と牛すじ大根

こちらに来たら、その日の魚料理のおすすめを確認してくださいね。
春は、マトウダイ・カワハギ・サザエ、夏は、スズキ・須佐男命イカ・萩の瀬つきあじ、秋は、鰆・イサキ・ホウボウ、冬は、あんこう・ヒラメ・のどぐろなど季節の美味しい魚が堪能できますよ。
一年通して味わえる「牛すじ大根650円（税込み）」は、国産の牛肉を丁寧に下処理し、じっくりと炊いてから萩産の千石台だいこんを加えています。
出汁がたっぷり含まれた定番人気メニューです！

2.肴に合う山口の地酒や新潟の地酒が勢揃い

お料理と一緒に山口の銘酒も楽しめますよ！
「東洋美人」や「獺祭」など甘みが強めのお酒は、刺身ともよく合います。
地元の食材を用いた逸品とともに山口の魅力を満喫してくださいね。
すっきりとした辛口のお酒がお好みの方は、「越乃寒梅」や「久保田」など新潟の地酒をどうぞ！
そのほかにも、ドリンクメニューが豊富に揃っているので、美味しいお酒をいろいろ飲み比べることができますよ。

3.お一人様、出張の際のお食事はカウンター席、各種お集まりはお座敷がおすすめ

店内は、木の温もりのあるシックな空間。
どの席も、間隔がゆったりとしているのが魅力です。
カウンター席は、一人飲みや出張の際の食事にふらっと寄っても落ち着く心地よさがありますよ。
お座敷は、家族での食事や飲み会、カジュアルな接待、宴会におすすめで、足を崩してゆったりと座れるのがいいですね！
パーテーションもあるので、プライベート空間を作ることもできますよ。

おわりに

こちらには、メニューにコース料理がありませんが、事前のご相談で予算と用途、希望に沿うようなコース料理を作ってくれますよ。
お集まりの際に、利用してみてはいかがでしょうか。

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