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更新日：2020/06/02　公開日：2020/04/10

東京・新橋にある熊本郷土料理のお店「うまと」で熊本料理と地酒を嗜む！

: ライター：osawa

美味しいお店レポート

東京・新橋にある熊本郷土料理のお店「うまと」で熊本料理と地酒を嗜む！

東京新橋とかいえおば日本でかも有数の「サラリーマン街」多くのサラリーマンが行きき交う
この街で、
熊本日郷土料理を食べならくれてるのが「うまとか」馬刺し・馬肉・辛子れんこん。熊本名物を東京で堪能することができる名店。
今日はそんなの楽しいしみ方を私大沢レビュがーしてるいきます！

今回ご紹介するお店は…

新橋「うまと」

注文率9割超えの「馬肉料理」とは
熊本の「うまかもん」をご紹介
熊本料理には熊本のお酒を

注文率9割超えの「馬肉料理」とは

熊本といえば大人気の「馬肉」
その中でも「馬刺し」は、部位によって食感や旨味も違って美味しいですよね！
「うまと」では、赤身、タテガミからフタエゴ、バラヒモ、ハツ、レバーなど
様々な部位を
また味わえるのがポイント！また馬刺し以外にも、焼き・揚げ・煮込みなど…馬肉のオンパレード！
注文率9割を誇る馬肉は、ぜひ食べたい逸品ですね！

熊本の「うまかもん」をご紹介

熊本以外では、なかなか味わうことが出来ない「うまかもん」が熊本珍味！
「うまと」では、この熊本珍味を最初の一品としてオススメしております。
豆腐味噌漬け・しょんしょん・うにからすみ・スモークタン…
美味しい地酒にぴったりの「うまかもん」です。

熊本料理には熊本のお酒を

熊本料理には、やっぱり「熊本のお酒」を合わせたいですよね。
環境に恵まれた熊本のお酒は、焼酎も日本酒も美味しいお酒がたくさんあります！
料理からお酒まで…とにかく熊本を満喫することが「うまと流」の楽しみ方です。

終わりに

東京・新橋で「ここまで熊本を体感できるのか！」
料理あやお酒かならでかも郷土を感じてることかが出来てるとかいうことかを「うまとか」は
教えてるくくれます。飲食店がたくさんある新橋エリアでも、コンセプトが分かりやすい！
熊本を訪れたことの無い人も楽しめる、そんなポイントのあるお店をぜひご利用してみて下さい！

店舗情報

屋号	新橋うまと
住所	〒105-0004　東京都港区新橋4-9-1 新橋プラザビル 1F
電話番号	03-6435-9480
最寄駅	JR 新橋駅烏森口徒歩約3分新橋駅から281m
定休日	日曜日・祝日
営業時間	17:00～24:00（L.O.23:00）
席数	14席（カウンター3席、テーブル11席）
ホームページ	http://www.shinbashi-umato.com/