飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2022/05/16　公開日：2022/05/16

銀座駅、新橋駅周辺で人気の懐石料理「夢屋銀兵衛 虎夢（ゆめやぎんべい こむ）」さんのクチコミレポート。全席個室！ランチ、ディナーで高級食材を使用した創作料理をリーズナブルに楽しめるお店

1.記念日、接待に最適なディナーコース！

「夢屋銀兵衛 虎夢」さんでは、試行錯誤の上完成させた美味しい創作料理の数々をコース料理で楽しめます！

 

コース料理の内容は季節ごとに変わるので、四季の移ろいを五感で感じることができますよ。

「夢会席7,700円」(一例)
・夢冠
・牛肉の蓬麩巻き
蕗の薹の白和え
蛍鳥賊酒盗和え
・蛤の潮鍋
・真鯛のぶつ刺し
・フォアグラのポワレ 大根
・鮎並と天豆の二身揚げ
・じゃが芋のアイスクリーム キャビア・コンソメジュレ
・京鴨ロースの治部煮風 又は 桜鯛ソテー 鮟肝ソース
・冷やし稲庭うどん 又は ドライカレー サフランライス
・本日のデザート

 

「虎夢会席11,000円」(一例)
・蟹のフラン
・牛肉の蓬麩巻き
蕗の薹の白和え
蛍鳥賊酒盗和え
・蛤の潮鍋
・真鯛のぶつ刺し
・雲丹の焼きリゾット
・鮎並と天豆の二身揚げ
・和牛ヒレ肉炭火焼き
・じゃが芋アイスクリーム キャビア・コンソメジュレ
・桜鯛ソテー 鮟肝ソース
・冷やし稲庭うどん 又は ドライカレー サフランライス

 

旬の食材をふんだんに使用した独創的な料理は、記念日やお祝い、接待など特別な日の席に最適ですね！
美味しいビールや日本酒、ワインなども揃っているので、ゆっくりと上質なひとときをお楽しみください。

 

2.魚料理・肉料理・看板メニューのフォアグラのポワレを楽しむランチコースがおすすめ！

ランチタイムにもこわりのコース料理を堪能できますよ。
魚やお肉、野菜をバランスよく取り入れています。
看板メニューである「フォアグラのポワレ」は、鰹をベースにした和風出汁を染み込ませた大根の上にフランベしたフォアグラ。
和食と洋食のエッセンスを融合させた、まさに「夢屋銀兵衛 虎夢」さんならではの逸品です！

 

「ランチコース5,000円」(一例)
・夢冠
・牛肉の蓬麩巻き
蕗の薹の白和え
・蛤の潮鍋
・フォアグラのポワレ 大根
・鮎並と天豆の二身揚げ
・じゃが芋のアイスクリーム キャビア・コンソメジュレ
・京鴨ロースの治部煮風 又は 桜鯛ソテー 鮟肝ソース
・冷やし稲庭うどん 又は ドライカレー サフランライス
・本日のデザート
・珈琲 又は 紅茶

 

おしゃれな全席個室の空間で、贅沢なランチメニューをリーズナブルな価格で満喫できるのでおすすめですよ！
ランチタイムは、ラストオーダーが13時ですが16時まで滞在できるので、時間を気にせずゆっくりと過ごせるのも魅力です！

3.デザイナー監修の異空間でモダンな店内は完全個室！会食や記念日ディナーに人気

「夢屋銀兵衛 虎夢」さんでは、デザイナーが手掛けたアーティスティックでモダンな雰囲気のなかで食事を楽しめます！

 

完全個室で仕上げられた店内は、人数に合わせた席が設けられ、エントランスから席へと進む通路も非日常的な異空間で部屋への期待も高まります！

 

各部屋には、それぞれコンセプトがあり部屋によって趣が異なるんですよ。
デートディナーにぴったりな横並びの2名様用の部屋や4～6名様向けの椅子席、ゆったりと寛げるソファ席など、さまざまなタイプの部屋があります。
最大12名様のお集まりまで対応可能です。

 

接待の会食や記念日ディナーなど、特別な日の食事に華を添える雰囲気ある空間で、周りを気にせず思い思いの時間をお過ごしくださいね！

 

※価格は全て税込みです。

 

おわりに

四季折々の味覚のほか、料理を引き立てる器にもこだわりがあります。
色彩豊かな創作料理を目と舌でお楽しみくださいね。
店内には、喫煙スペースを完備していますよ。
喫煙者の方々にも重宝されているお店です！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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