飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/01/16　公開日：2024/01/16

名古屋市・伏見駅、栄駅周辺の「BAR BARNS（バー バーンズ）」さんのクチコミレポート。美味しいカクテルとウイスキーが高評価で食べログ百名店に選出された人気店

1.フルーツが主役のフレッシュフルーツカクテルが人気！

BAR BARNSさんは、あえてメニューを置かず、店主がお客様との会話から求められている一杯を導き出すスタイルです。
「提案型」とメディアで称されることもあるそうですよ。

 

名物のフレッシュフルーツカクテルは、よい果物を探すところからスタートします。
そして、そのフルーツが持つ香りや味わいが引き立つお酒と組み合わせ、お酒が主役ではなく、フルーツが主役のカクテルになっています。

 

店主は、最高の一杯は複雑である必要はないと考え、長年磨き上げてきた技術と環境で記憶に残る一杯になるように心掛けているそうです。
「無農薬グリーンレモンの皮ごとカクテル」もシェイカーのリズミカルな音やカクテル作りの過程の所作を五感で楽しみながら味わえますよ！

 

確かな技術と知識で、さまざまなオリジナルカクテルを作ってくれるので、店主との会話を楽しみながら自分好みのカクテルを満喫してくださいね！

 

2.飲み方で味わいの変化を体感できるウイスキーは初めての方にもおすすめ！

造り手の数だけ種類のあるウイスキーは、時間の結晶とも言われています。
店主は、多種多様なウイスキーの銘柄から、味の好みや飲み方の希望を確認して、特別な一杯を提案してくれますよ。
初めてウイスキーを飲む方には丁寧に教えてくれるので安心して相談してくださいね。

 

ウイスキーの種類だけではなく、飲み方によっても味わいや香りが変化します。
ストレートは、ウイスキーそのものの味わいをシンプルに感じられます。
加水用の水が添えられているので味や香りを好みに合わせて調整できますよ。
ロックは、ウイスキーが冷えて口当たりがよく、風味も壊れにくい飲み方です。
氷が解けていくと味の変化を楽しめます。
ソーダ割りは、しっかり冷えたソーダで割ります。
香り高くクリアな飲み心地で最初の一杯にもおすすめです。
ソーダ割りを希望の際は、ソーダ割に適したウイスキーの提案をしてくれるので是非相談してくださいね。

 

ウイスキーの奥深い味わいや香りに酔いしれる楽しい体験ができるバーです！

 

3.美味しいフードメニューが満載！

お酒に合わせるフードメニューもこだわりのものが揃っていますよ。

 

「オリーブ盛 800円」
・イタリア プーリア州産オリーブ・ブラックオリーブ・スタッフドオリーブ・小豆島グリーンオリーブ（期間限定）
「自家製ピクルス盛 800円」
「岐阜県産 高級生ハムスライス（ペルシュウ）小800円/大1,600円」
「生ハムスライス＋ルッコラのサラダ 1,800円」
「自家製レーズンバター 4種盛1,000円/ハーフ盛500円」
・レーズン・白ぶどうレーズン・ナッツ・小倉
「ハギス（バゲット付）お好みのスコッチをふりかけて 1,000円＋スコッチ料金」
「ビーフシチュー（バゲット付） 1,500円」

 

お酒に合うおつまみや食事メニューなので、お酒を楽しみながらお腹も満たしたい時におすすめです！

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店主は、何杯目のお酒なのか、来店前に食べた食べ物や飲み物は何かなどお客様との対話を通して、これまでの流れに合う一杯を提案してくれますよ。
創業以来、さまざまなメディアで「提案型」と称されるBAR BARNSさんのドリンクを体感しに、是非足を運んでみてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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