飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/10/09　公開日：2024/10/09

福岡市・薬院大通駅周辺のイタリアン「CAPANNA d’Orso（カパンナ ドルソ）」さんのクチコミレポート。本場イタリアの味わい深い古典的な料理がデート・記念日ディナーや接待に人気

1.優しく味わい深い古典的なイタリアンが美味しいと評判！

カパンナ ドルソさんの店主は、本場イタリアで学んだ知識と技術を活かし、日本では珍しいイタリアの古典的な料理を提供しています。
塩加減に細心の注意を払うなど引き算の調理法で、食べ疲れせず食材の旨味を際立たせた優しい味わいが特徴です！

 

名物料理は、店主のイタリアでの思い出の一品でもある「ピエモンテーゼの玉ねぎフォンデュスパゲッティ1,600円」。
玉ねぎをオーブンで3時間ほど焼いてからペースト状にしてトマト・バジルの風味を利かせた、豊かな玉ねぎの甘さを存分に味わえるパスタですよ。

 

また、料理に合わせる自家製のパンも人気です！
フォカッチャや甘くないシフォンケーキなど、豊富なバリエーションのなかから毎日、3種類用意されています。
ジャガイモ・ニンジン・イカスミなど、旬や仕入れに応じた食材を盛り込んでいるので、それぞれが持つ風味や食感の違いを楽しめますよ。

 

メニューは、店内に掲示してある定番料理の他、店主がお話しながら紹介する季節限定の料理もあります。
店主は、お客様とコミュニケーションをとるきっかけになるように、あえてメニュー名を現地表記にしているそうです。
本場のイタリアンについて店主に気兼ねなく尋ねて、食事をより美味しく味わってくださいね！

2.アラカルトメニューでは注文できないその日だけの特別な逸品を楽しめるコース料理もおすすめ！

カパンナ ドルソさんでは、多彩なアラカルトメニューから自由に選んで楽しむこともできますが、コース料理も魅力的な内容でおすすめですよ！

 

普段の夜ご飯から記念日、誕生日、お祝いの席まで適した「おまかせコース」は、旬の味覚をふんだんに用いたその時だけの内容で構成されています。
どの料理もアラカルトメニューに載っていない特別なものばかり！
訪れる度に新たな料理との出合いを楽しめます。

 

「おまかせコース　5,800円」
＜コース内容＞
・先付け
・パン
・冷前菜
・冷／温前菜
・温前菜
・パスタ
・メイン
・〆のひとくちリゾット
※デザートをご希望の方は別料金で追加できます。

 

乾杯酒やメッセージ入りのデザート盛り合わせがセットになった「アニバーサリーコース7,200円」もあります。
ワンランクアップした贅沢な内容なので、特別な日のディナーに最適です！

 

イタリアでソムリエの資格を取得した店主は、ワインセラーにイタリアの銘柄など約150本ほどを保管しています。
毎日、その日に作る料理に合ったワインを赤・白・泡2種類ずつ選び、グラスで提供しています。
ボトルはワインリストがなく、会話を通して5,000円前後～のものから特別な席に相応しい1本まで要望に合わせて提案してくれますよ。
料理とワインのペアリングもお楽しみくださいね！

3.1日1組限定で個室利用可能！ スタイリッシュでオシャレな雰囲気がディナーデートやお祝い、カジュアルな接待に人気！

薬院大通駅から徒歩約3分とアクセス抜群の立地も魅力のカパンナ ドルソさん。
ビルの地下1階にあり、本場イタリアをイメージして造られたスタイリッシュな店内にはジャズが流れています。

照明を抑えた大人の雰囲気が隠れ家を思わせる素敵な空間です！

 

メインはカウンター席で個室も一部屋あります。
個室は、4名様以上で利用可能、1日1組限定となっているので、ご希望の際は事前に予約してくださいね。

 

カパンナ ドルソさんは、デート、記念日、少人数でのお集まりの他、カジュアルな接待や会食などのビジネスシーンにもおすすめです！
ランチタイムの利用も可能なので、電話で相談してくださいね。
通常営業はしていないので、落ち着いてランチを楽しめますよ。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店主は、イタリア料理人を目指して10代で渡伊し、料理を3年、ワインを2年学んで現地でソムリエの資格を取得、帰国後に東京のレストランでソムリエとして経験を積んだ後、〝料理とワインの調和〟をコンセプトにしたカパンナ ドルソさんをオープンしました。
是非、足を運んで本場仕込みのイタリアンと厳選された美味しいワインを堪能してくださいね。

 

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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