飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/06/11　公開日：2024/06/11

福岡市・博多駅、渡辺通駅周辺のフレンチ「charbon（シャルボン）」さんのクチコミレポート。日常使いから記念日ディナー、結婚式二次会にもおすすめのビストロ

1.ソーセージやベーコンといった自家製の食材と炭火焼きを融合させた創作フレンチ！

シャルボンさんは、ホテルのメインシェフを務めた経歴を持つ店主による創作フレンチのお店です。
店名の〝charbon（シャルボン）〟には〝炭火〟という意味があり、ソーセージやベーコンといった自家製の食材と炭焼きを融合させ、素材の風味を引き立たせつつ遊び心溢れる炭火焼き料理を楽しめます！

 

訪れた際には、まず「前菜盛り合わせ2,200円」を注文するのがおすすめです。
自家製のハムやパテ、季節のマリネなど13種類を盛り付けた豪華な一皿でワインにもよく合いますよ。

 

「半熟卵と自家製マヨ450円」は名物料理で、自家製マヨネーズに炭を加えたインパクトある見た目も特徴的です！
食事の中盤には、炭の香ばしい香りをまとわせた店主特製の肉料理をどうぞ。

 

前菜、温前菜、主菜、デザートなどアラカルトメニューが豊富に揃っているので、食事メインでもお酒メインでもその時の気分に合わせて気軽に楽しめる、日常使いしやすいフレンチレストランです！

2.手作りの前菜や和牛の炭火焼きなどの名物メニューとメッセージプレート付きのデザートを含むコース料理は記念日・誕生日ディナーにおすすめ！

記念日や誕生日の食事には、メッセージプレート付きのデザートを含むコース料理がおすすめです！

 

「アニバーサリーコース　7,000円」
【小さな前菜】半熟卵と自家製マヨ
【冷前菜】おまかせ前菜盛り合わせ
【温前菜】本日の温前菜
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】九州産和牛の炭火焼き
【デザート】メッセージプレート付きデザート

 

料理に合わせるドリンクメニューも充実していますよ。
ワインセラーには泡やオレンジ、ロゼなど20本以上の銘柄が用意され、ビール、日本酒、ウイスキー、カクテルなど定期的な入れ替えをしながら幅広く取り揃えています。
料理や席に華を添えてくれる魅力的なメニュー展開もお楽しみくださいね。

3.自宅での食事やお弁当作り、ギフトにマヨネーズ・粒マスタード・フォカッチャ・カレーのテイクアウトが人気！

シャルボンさんは、テイクアウトメニューも人気です！

食材の味わいを大切にしながらも料理のアクセントとなるフレンチレストランならではの調味料や店内で人気の自家製メニューを購入することができますよ。

 

「マヨネーズ600円は、酸味が強めで、そのまま野菜に付けるだけでもシンプルに楽しめる一品です。
ソースとしても活用できるので、さまざまな料理で試してオリジナルメニューを楽しんでくださいね！

 

「マスタード900円」は、辛味のある粒マスタードで肉料理との相性が抜群です！
ベーコンやソーセージに添えるだけで、いつもとひと味違う味わいになりますよ。
サンドイッチに使うのもおすすめです。

 

「フォカッチャ880円」は、外はカリッと、中はふんわりと焼き上がっています。
鼻から抜けるハーブの香りが心地よく、そのまま食べても美味しいですが、先に紹介したマヨネーズやマスタードと合わせてサンドイッチにすると美味しさがさらに引き立ちますよ。

 

「炭火焼牛スジカレー1,300円」は、炭焼きした牛すじをじっくりと煮込んだカレーです。
常連のお客様の〆の定番としても人気の一品。
ご自宅でのランチにいかがでしょうか。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店内は、バーのような大人な雰囲気漂う空間です。
カウンター席があるので一人飲みも楽しめますよ。

大人数での貸切利用もおすすめで、立食形式の場合は最大30名様まで利用可能です。
シャルボンさんは、結婚式の二次会にもふさわしい料理と空間ですよ。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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