飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/10/25　公開日：2023/10/25

福岡市・大名、赤坂駅・天神駅周辺の「本格焼鳥 経（けい）」さんのクチコミレポート。黒さつま鶏を使用した焼き鳥のコースが人気

1.黒さつま鶏料理、焼き鳥、海鮮、ステーキを堪能できるコース料理が人気！

「本格焼鳥 経（けい）」さんは単品で注文することも可能ですが、コース料理は特に力を注いでいます。

そのため、迷った時にはコース料理がおすすめですよ。

 

店主が試行錯誤して構成を考えるコース料理は、黒さつま鶏料理をメインに日々メニューを変えながら、焼き鳥や海鮮炙り、ステーキ、茶碗蒸し、ご飯ものなどバラエティーに富んだ内容で楽しませてくれますよ。

 

職人技でベストな状態に仕上げた料理が次々と目の前に出てきます。
できたての逸品の数々に舌鼓を打つ至福のひとときをお過ごしくださいね！

 

2.やわらかくて旨味たっぷり！美味しい“黒さつま鶏”を満喫！

おすすめのコース料理は、「小料理と焼鳥コース7,700円（全14品）」です。
＜内容の一例＞
・黒さつま鶏胸肉たたき
・黒さつま鶏ソリレス
・茶碗蒸し　鶏ガラ餡掛け
・対馬穴子の炙り　玉葱醤油
・白肝　低温調理
・糸島野菜のサラダ
・和牛サガリ　すき焼き仕立て
・黒さつま鶏熟成もも串入り串５種
・鶏スープ
・黒さつま鶏のそぼろ飯
焼き鳥だけでなく、鶏料理や和牛、海鮮、サラダなども楽しめる内容になっています！

 

もう少しカジュアルなスタイルで楽しみたい時には、「焼鳥堪能コース5,500円（全7品）」をどうぞ。
＜内容の一例＞
・黒さつま鶏胸肉たたき
・茶碗蒸し　鶏ガラ餡掛け
・黒さつま鶏熟成もも串
・糸島野菜のサラダ
・黒さつま鶏炭酸唐揚げ
・串９種
・鶏スープ

 

コースの主役になっている食材が“黒さつま鶏”です。
鹿児島の黒豚、黒牛に続く黒として注目されているブランド鶏なんですよ。
やわらかくて程よい歯ごたえがある身は、水分が少なくて締まりがあるので、火を入れても硬くなりにくいのが特徴です。
脂のりのバランスがよく、噛むほどに濃厚な旨味が溢れるのも魅力です！

3.カウンター10席の落ち着いた空間で楽しむ高級焼き鳥はデート・記念日・接待・おもてなしにおすすめ！

店内はカウンター席10席のみの明るく、落ち着いた空間です。
店主の目が行き届きやすく、お客様の様子や食べるタイミングに配慮したサービスを提供していますよ。

 

「本格焼鳥 経（けい）」さんは、焼き鳥をコースで愉しみたい方に向けたメニュー展開をメインとしています。
食事をより一層楽しむのに不可欠なドリンクメニューも厳選して取り揃えています。
日本酒、焼酎、ウイスキーなど幅広く扱っていますが、料理に合うようにさっぱりフルーティーなものを少数精鋭で揃えているので、どの料理とも相性がよいですよ。

お好みに合わせたおすすめの銘柄を提案することも可能なので気軽に相談してくださいね！

 

上質な焼き鳥を楽しみたい時、デートや記念日、接待、おもてなしなど特別な日に是非、ご利用ください。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「本格焼鳥 経（けい）」さんは、「大名へて」グループさんの４店舗目として2020年冬にオープンしました。
「大名へて」グループさんならではの焼き鳥と鶏料理の集大成の店として“高級焼鳥”をコンセプトに掲げ、上質な逸品を提供していますよ。
いつもとひと味異なる焼き鳥の高級感をお楽しみください。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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