飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/10/10　公開日：2023/10/10

名古屋市、金山・御器所・本山・高針・平針・納屋橋でおすすめの「炭火焼肉 牛ざんまい（すみびやきにく ぎゅうざんまい）」さんのクチコミレポート。飛騨牛など国産黒毛和牛焼肉が人気！

1.こだわり尽くされた飛騨牛・国産黒毛和牛の美味しい焼肉を堪能！

「炭火焼肉 牛ざんまい」さんでは、岐阜県の銘柄牛の“飛騨牛”を中心とした国産黒毛和牛を使用しています。
厳選されたお肉なので、やわらかい食感と濃厚な旨味を持つ焼肉を堪能できますよ！

 

たとえば、「飛騨牛カルビ」は脂のオレイン酸含有量が50％と高いので口の中でなめらかに溶ける食感と甘味が感じられます。
また、お米は特Aランクの銘柄米を自家精米しています。
それを30分ごとに炊き上げるというこだわりで、いつ注文しても美味しい炊き立てご飯を味わえるようになっているんですよ。
タレも上質な焼肉に合うように作り上げた秘伝の自家製タレです。
美味しいお肉をしっかりと受け止め、引き立たせ、ご飯がすすむ美味しいタレです！

 

お肉は部位によって切り方を変え、1品ずつ手切りで提供していることからも美味しさへのこだわりが感じられます。
「炭火焼肉 牛ざんまい」さんが店舗数を増やし、どの店舗も賑わいをみせているのも納得です！

 

2.飛騨牛カルビが名物！お得に楽しめる希少部位やステーキが人気！

「炭火焼肉 牛ざんまい」さんでは、仕入れたお肉を自社工場でその日に使用する分のみカットしています。
そうすることで鮮度が保たれた商品を提供することができます。

 

「飛騨牛カルビ（タレ・塩）989円」は、しっかりときれいなサシが入っています。
味わいも絶品の看板メニューです！

 

「定番５種盛り 1人前1,209円」は、飛騨牛カルビ・赤身牛ハラミ・宮崎県産赤身ロース・飛騨牛上カルビ・和牛ランプがセットになったお得な盛り合わせです。
一度に5種類の部位を一人前から注文できるので、一人焼肉からお集まりの席まで人気の一品ですよ。

 

「希少部位3種盛り 1人前1,099円」は、希少部位の飛騨牛上カルビ・和牛ランプ・和牛イチボを盛り合わせた豪華な盛り合わせ。
よいものを少しずつ食べたいという方におすすめです！

 

「ダイヤモンドカット 厚切りステーキ（タレ）100g1,649円」は、分厚くカットした食べ応え抜群の赤身肉です。
インパクト抜群でSNS映えも間違いなしですよ。
上質な赤身肉ならではの凝縮された旨味をお楽しみください。

3.生キムチ・濃厚ユッケジャンスープ・盛岡冷麺・ストーンパフェなどサイドメニューもおすすめ！

自家製の“生キムチ”やパンチのある“濃厚ユッケジャンスープ”、〆に最適な“盛岡冷麺”など一品料理も豊富に揃っていますよ。

 

「生キムチ659円」は、50℃のお湯で白菜を湯通しし、自家製のキムチダレを揉み込んだあっさりとしたキムチです。
ハサミでお好みの大きさにカットしながら味わってくださいね。

 

「白せんまい刺し659円」は、丁寧に下処理した白せんまいを特製の味噌と合わせています。
コリコリとした食感でお酒にもぴったりです。

 

「盛岡冷麺989円/ハーフ659円」は、モチモチとした麺と酸味の利いたスープが特徴です。
焼肉の合間の口直しや〆におすすめのメニューですよ。

 

「ストーンパフェ659円」は、キンキンに冷やした石の器にアイスクリーム・コーンフレーク・生クリームを盛りつけたデザートです。
ベリー・抹茶・ティラミスの3種類があり、そのまま食べたり混ぜたりして味の変化をお楽しみください。

 

サイドメニューもこだわりを感じられるものばかりです！
焼肉と一緒に是非、召し上がってみてくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「炭火焼肉 牛ざんまい（すみびやきにく ぎゅうざんまい）」さんは、名古屋市内に6店舗と日進市、東海市、瀬戸市、豊田市、鳥取市に1店舗ずつあります。
リーズナブルに上質な焼肉を楽しめるので、日常使いにもおすすめですよ。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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