飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/04/14　公開日：2021/04/13

川越市内・本川越駅周辺にある和食「初音屋（ハツネヤ）」さんのクチコミレポート。カウンター席と個室がメインの老舗の割烹料亭

1.おすすめは、4種類の“おまかせコース”

市場で厳選した旬の食材と手間暇かけた出汁を使用した、伝統的な割烹スタイルのコースです。

初めての方におすすめなのは、「5,500円コース」です。一例を挙げると、
・先付け いちじく胡麻がけ
・お椀 鮎並葛打ち
・八寸 磯つぶ貝旨煮、子持ち昆布、穴子棒すし他
・造り めじ鮪、平目、しめ鯖、縞海老他
・焼き物 鰆幽庵焼
・煮物 丸茄子、飛ろうす、粟麩、いんげん
・揚げ物 小柱かき揚げ、または旬の酢の物
・食事 稲庭うどん
・水菓子 旬の水菓子
の9品を堪能することができます。※日によって、内容は異なります。
それぞれの料理と合う日本酒を順番に出す「ペアリングセット」は、2750円から。
美味しい料理とお酒を、店主お任せで楽しむのもいいですね！
記念日、接待には、ランクアップされたコース料理が人気だそうですよ。

2.ボサノバやジャズが流れる洋風モダンな店内は、心落ち着く癒しの空間

老舗の割烹料亭ですが、堅苦し過ぎない落ち着いた空間が広がっています。

四季折々の生花が日本の風情を感じさせながら、洋風の音楽が軽やかな雰囲気を醸し出しています。
カウンター席と個室がメインなので、周りを気にせず、普段の食事から記念日、顔合わせ、法事などに利用できますよ。
コース料理を注文する場合には、完全個室も利用できるので特別な日の食事には是非、お店に相談してくださいね。

3.特製の会席弁当のお持ち帰りも人気です

会社の会議や接待での会食に、会席弁当のテイクアウトがおすすめです。

旬の食材を活かし、目でも楽しめる華やかな盛り付けが好評です。
季節で異なる炊き込みご飯は、丁寧に炊き上げた優しい味わいが食欲をそそります。
一箱で、彩り豊かにさまざまな味わいを感じる会席弁当は、お土産にも最適ですね。

おわりに

かつては、皇族の方々も来られていたという老舗のお店です。
創業以来140年以上守り続けている味をお試しになってはいかがでしょうか。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。