飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2022/04/18　公開日：2022/04/18

大阪難波・堀江周辺のオーガニックカフェ「堀江発酵堂（ほりえはっこうどう）」さんのクチコミレポート。自然治癒力を高める美味しい発酵食をランチ・ディナー・テイクアウトで！ヴィーガン対応！

1.ランチ・ディナー・テイクアウトのお弁当やお惣菜・調味料で日々の食生活をサポート！

「堀江発酵堂」さんでは、店内飲食・テイクアウト・物販を楽しむことができます。

 

料理で使用する野菜は、南河内郡産を中心とした無農薬のものを仕入れています。
近隣で朝採れたばかりの新鮮なものを使用しているので、栄養も満点ですよ！
お米は、肥料と農薬は使用せずに、酵熟成させた米糠を田んぼに撒く製法のお米を使用しています。
米糠を使って微生物のエサとすることで、自然循環を形成しているそうですよ。
粘りがあって美味しいお米です！

 

健康的なご飯を作るのは手間がかかりますが、「堀江発酵堂」さんのランチやディナー、テイクアウトのお弁当やお惣菜、調味料を利用すれば、身体によい食事をサポートしてくれますよ。
是非、日々の生活に取り入れてみてくださいね！

 

2.発酵食、オーガニック食材の定食、ヴィーガン対応のスイーツが人気！

店内飲食では、美味しい定食がおすすめです！
「Hakkou腸活総菜定食1,280円」や「Hakkou唐揚げ定食1,750円」、「Hakkou油淋鶏定食1,680円」、「旬お野菜のオーガニックマクロビ定食1,680円」などがあり、どれも品数が豊富でたくさんの栄養が摂れます！
ヘルシーでありながらボリューム感もありますよ。
さらに、「2品選べる昼飲み定食1,380円」というのもあります！
からだによい食事をつまみに美味しいお酒を飲むのもいいですね！

 

デザートには、「さつまいもとリンゴのケーキ558円」や「おからマフィン558円」はいかがでしょうか？
ヴィーガンにも対応しています！

 

ワインやシャンパン、自家製のレモンサワーなどのアルコールドリンクやお茶、サイフォン珈琲、自家製ソフトドリンクなどドリンクメニューも豊富です。

 

ランチ、昼飲み、カフェ、ディナーと幅広く利用できますよ。

3.テイクアウトのお弁当、量り売りのお惣菜、ケーキ、酵素ジュースもおすすめ！

ショーケース内には、約10種類の季節のお惣菜とヴィーガン対応のケーキ、みそボール、酵素ジュースなどがあります。
お惣菜の量り売りは100g～お好きなだけ注文できますよ。
なくなり次第終了なので、お取り置きを希望される際は、早めにお店に電話してくださいね。

 

また、5種類のお持ち帰り用のお弁当もテイクアウトできますよ。
「季節のマクロビ弁当1,650円」や「発酵唐揚げムスビ3個680円」、「アジフライ弁当1,840円」などがあります。
疲れているときに、ご自分やご家族の健康をサポートしてくれる強い味方です！

 

醤油や塩、味噌、麹など腸にやさしい調味料をはじめ、お子様やご年配の方、ヴィーガンの方にも安心して楽しめる商品もバラエティー豊かに取り揃えてありますよ。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

美味しい食材のために農場や味噌屋に足を運んだり、器もこだわっていて滋賀県名産の信楽焼（しがらきやき）の窯元さんで直接選んだりと、食材・器・空間すべてを大切に考えている発酵食品専門店です。
店内は、有害物質を使用していない壁や畳を使用し、体の外からも健康づくりをアプローチしてくれています。
畳タイプの広々とした椅子は、小さなお子様にも使いやすいですよ。
ご自分や大切な人の健康を支えてくれる「堀江発酵堂」さんを是非、ご利用くださいね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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