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更新日：2022/12/14　公開日：2022/12/14

豊川市・愛知御津駅周辺の和食・食堂「お食事処 角三（かどさん）」さんのクチコミレポート。カレー煮込みうどんやカツ丼が人気！めんつゆ・醤油のテイクアウト、通販もおすすめ

1.130年以上に及ぶ伝統あるめんつゆを使ったうどんや定食が人気！

「お食事処 角三（かどさん）」さんは明治21年（1888年）、今からおよそ130年以上前に創業した老舗食堂です。
創業時から受け継がれてきためんつゆの製法は今も変わりません。

 

愛知県豊橋市で110年以上の歴史を持つ、かつぶし屋「まるぶん岩瀬商店」さんから仕入れる国産宗田カツオ節は、カツオの旨みや甘みが凝縮していて香り高く、澄んだ出汁が取れます。
宗田カツオ節のみを1時間かけて煮出した出汁がめんつゆの味の要です。
その出汁に地元三河産の上級醤油や中双糖をオリジナル配合し味を調えています。
保存料と着色料は不使用なので安心ですね！

 

このめんつゆがさまざまな料理の土台として使われ、うどんやカツ丼、天丼、カレー煮込みうどんといった人気メニューが誕生しました。
定食、どんぶり、うどんともにバラエティー豊かなラインナップなので、常連のお客様が多いことにも納得です！

 

2.ご自宅用・ギフト・プレゼントにおすすめの調味料をテイクアウトやオンラインショップの通販で！

常連のお客様からこの唯一無二のめんつゆを自宅やギフトで利用したいという声から商品化されたのが「カツ丼が旨い老舗食堂のめんつゆ　360ml500円/500ml680円/ 1L1190円」です！

 

今では、「野菜が溶け込んだ定食屋さんのトンカツソース　360ml730円/500ml980円/1L1840円」、「老舗食堂の秘伝の味噌ダレ380円」、「めんつゆ、だし入り醤油、みかんポン酢各500ml3本セット1990円」などさまざまなタイプの調味料が販売されていますよ。

 

厳選した素材を使用し、保存料や着色料は使用していないため、小さなお子様も一緒に食べることができます。
幅広い料理に使えるので、ご自宅用、ギフト・プレゼントに最適ですよ。
ギフト対応もしています。
お中元、お歳暮、敬老の日などで感謝の気持ちが伝わるこだわりの商品です。
オンラインショップがあるので、遠方からのお取り寄せやギフトの配送も可能です。

3.美味しいめんつゆを使用したレシピ！

特製のめんつゆは、シンプルにそのままの味を楽しむのもおすすめですよ。
3倍濃縮なので、お好みの味に薄めてから蕎麦やそうめん、うどんのつけ出汁で味わってください。
まろやかでありながら風味豊かな味わいがしっかりと麺に絡み、美味しさがダイレクトに伝わってきます！
温野菜などにドレッシング感覚でサッとかけるのもいいですね。

 

茄子の煮びたしは、ご飯にもおつまみにもなる人気料理ですが、家庭で作ると味が安定しなかったりと簡単そうにみえてちょっと難しく感じませんか？
「お食事処 角三（かどさん）」さんのめんつゆは、しっかりと出汁が効いているので味が決まりやすいですよ。

 

煮魚では、カレイやメバルなどの淡泊な魚だけでなく、サバなどの青魚の煮つけにもおすすめです！
魚を煮る前に、隠し包丁を入れて熱湯をかけると臭みとぬめりを取れますよ。
煮たてる際の火加減は強めの中火で8分程度が目安です。
煮汁が煮詰まリ過ぎて、味が濃くならないように注意してくださいね。

 

かつ丼は、お惣菜のトンカツを使うと簡単にご自宅でかつ丼が楽しめますよ。
カツの代わりに鶏の唐揚げを使用するなどのアレンジメニューもおすすめです！

 

野菜、肉料理、魚料理と幅広く料理に使える、便利で美味しいめんつゆをご自宅に常備してはいかがでしょうか？

※価格は全て税込みです。

おわりに

「お食事処 角三（かどさん）」さんは、JR東海道本線「愛知御津駅」より徒歩約2分と駅近のお店です。
駐車場は、6台分あります。
めんつゆなど調味料をたくさん買う際には車の利用も便利ですよ。
調味料は全て要冷蔵です。
10℃以下で冷蔵保存してくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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