飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/12/07　公開日：2023/12/07

甲州市・勝沼IC、勝沼ぶどう郷駅周辺「ほうとう処 慶千庵」さんのクチコミレポート。勝沼町のワイナリー見学や果物狩りなど観光の際のランチにおすすめ

1.勝沼観光の際のランチや早めの夜ご飯におすすめの美味しいほうとう！

「ほうとう処 慶千庵」さんは、家族経営で、実際に住んでいた風情ある広々とした日本家屋を改築してほうとう屋としてオープンしました。
四季折々で景色の変わる中庭を望みながらゆっくりと山梨の郷土料理であるほうとうを楽しめますよ。

 

ほうとうに欠かせない自家製味噌は、約30年間作り続けてたどり着いた集大成の味わいです。
北海道産の大豆をやわらかくしてから、麦麹と塩麹を合わせ、25℃～30℃の発酵に適した環境の部屋でじっくりと寝かせています。
3～4か月熟成させた白味噌と3～4年熟成させた赤味噌、粉末状にしたカツオや煮干しなどの出汁を合わせた特製スープが美味しさの決め手です。
トロっとしていて濃厚な一般的なほうとうと異なり、サラサラなスープであっさりとした味付けに仕上げているので、素材の味わいや食感がより感じられるようになっています。

 

「かぼちゃほうとう1,500円」は、かぼちゃ、きのこ、白菜など季節の野菜をシンプルに味わえます。
「肉ほうとう1,600円」は、季節の野菜に豚肉も入り、お肉の旨味が溶け込んだコクのあるスープを楽しめますよ。

 

しっかりとお腹を満たしたい時には、「慶千セット1,800円」をどうぞ。
・かぼちゃほうとう（＋100円で肉ほうとうに変更可）
・季節のご飯（まいたけご飯など）
・小鉢
・香の物
・デザート（焼きプリン、果物など）
全て自家製の料理で、5品のセットになっています。

 

また、7月・8月の夏限定で「おざら1,000円」も味わえますよ。
おざらは、ほうとうと並ぶ郷土料理の一つで、冷やしたほうとうの麺を出汁つゆにつけて味わう一品です。
揚げ玉や薬味（生姜・刻み葱）をお好みで加えてくださいね。
夏に最適な一品です。

 

2.山梨県産の果物を使った自家製のジュース・お酒・ワインも人気！

「ほうとう処 慶千庵」さんでは、山梨県産を中心に、その季節の果物を使ったシロップを作っています。
そのシロップを用いたドリンクがお子様からご年配の方まで大人気なんですよ！
水割り・ソーダ割り・サワーなどで楽しめます。
ご家族や3世代集まって食事する際に、同じシロップを使ったジュースやお酒を一緒に楽しまれてはいかがでしょうか。

 

ブドウの生産が盛んな勝沼町にある「ほうとう処 慶千庵」さんは、2015年以前はぶどう畑を営んでいました。
その畑でとれる甲州ぶどうを使ってワイナリーさんが造るオリジナルのヴィンテージ白ワインも好評ですよ。
観光の思い出にこちらも是非、お楽しみください

3.観光のお土産・贈り物・お取り寄せに人気のテイクアウト・通販商品！

「ほうとう処 慶千庵」さんでは、贈り物や手土産、ご自宅用としてのお取り寄せにおすすめのテイクアウト・通販商品もあります。

 

地元山梨県産食材を中心に使用して、一から手作りしたものばかりです。

 

慶千庵　味噌（1㎏）1,500円
辛味噌（要冷蔵保存　500円
柚子胡椒　500円
ジャム 500円～
【一例】
・りんご
・梅
・モモ
・キンカン
・ぶどう
・イチジク

 

店内でのテイクアウト予約のほか、通販サイトから全国どこでもお届け可能ですよ。
ご飯・パン・肉料理などさまざまな料理にアレンジしやすいのでおすすめです！
手軽に使いやすく、観光のお土産に贈っても喜ばれる品々ですよ。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

趣ある庭は、夏は深緑、秋は紅葉など移り変わる季節の美しい景色が見られます。
開放的な店内に中庭から虫の声が聞こえてくることも。
庭を眺めながら懐かしい日本家屋で食事をすれば、ホッと心が和むひとときになりそうですね。
勝沼町での食事におすすめのお店です！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

関連キーワード