飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/05/08　公開日：2020/05/01

兵庫、高砂の常連で賑わう隠れ家和食居酒屋「肴料理　きんぎょ」で味わうこだわりの魚介と銘酒！

1.美味しい料理は食材から

「肴料理　きんぎょ」では、全国各地の市場や信頼できる業者から仕入れた新鮮な魚介を使用しているそうです！

季節によって変わる、旬の食材を味わうことができるんですね。

仕入れ状況によっては、普段はあまり見ることのない食材などもあるそうなので、その日に何があるのかを楽しみにお店に向かうのもいいですね。

2.「魚」を「肴」へ

全国各地から仕入れた最上級の新鮮な魚介の数々を「肴」へと昇華する。

ひとつひとつの皿に込められた思いが、「魚」から至高の逸品へと、熟練の技術によって高められていきます。

仕入れの状況だけではなく、お客さんの好みを考えて作られる一皿は、食べた人の心を掴んで離しません。

常連さんで賑わっているのも納得です！

3.お酒好きにはたまらない銘酒の数々

「肴料理　きんぎょ」の主役は鮮魚。でも主役だけでは物語は成り立たないのだと、店主は語ります。

鮮魚をより輝かせる存在が、兵庫県の地酒を中心に全国各地の厳選した日本酒の数々です。

すっきりとした味わいの日本酒は、身の締まった瀬戸内の魚介との相性も抜群。より一層料理の旨さを引き立てます。

好みや、肴との相性などでおすすめの銘酒を出してもらえるので、日本酒好きはもちろん、これから日本酒に挑戦しようと考えている方にもぴったりですよ！

終わりに…

「肴料理　きんぎょ」では、厳選した鮮魚と日本酒で、至福の時間を過ごすことができます。

落ち着いた雰囲気の店内には、記念日や接待など、日常と少し離れて、特別な時間を過ごしたい方であふれていました。

常連さんと一緒に来た人が、また別の人を連れて…と、どんどん常連さんが増えているのだと店主が嬉しそうに教えてくれました。

隠れ家のような落ち着いて過ごせる空間、お客さんのためにという想いが感じられる料理…そして厳選された美味しい銘酒。

誰かに教えたい、自慢したくなるお店です！

皆さんも是非一度、「肴料理　きんぎょ」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。