飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/08/14　公開日：2022/12/26

高知の名物が楽しめる和食居酒屋「こはるびより」さんは絶品のカツオのたたきがおすすめ！

地産地消で提供する高知名物がおすすめ！

 

 

香ばしく燻された皮と味がギュッと締まった身が旨い！

一切冷凍していない抜群の鮮度の生カツオはぜひ食べていただきたい逸品です。

味付けはポン酢ではなくシンプルに塩がおすすめ。

他にも近海で獲れる豊富な魚介を楽しめます！

 

土佐あかうしの鉄板焼き

年間の出荷数が少ない希少なブランド牛の土佐あかうし。

程よくサシの入った柔らかい肉質が特徴。

海鮮以外にも美味しいメニューが多数！

 

 

高知の日本酒は料理との相性も抜群！

 

 

高知には２０近くの酒蔵があり、それぞれの酒蔵から料理に合うものを厳選して仕入れている。

風味や口当たりを感じられる口の広いワイングラスで日本酒を楽しめます。

旬の食材と旬のお酒を合わせてご一緒にどうぞ！

 

アボカドとチーズのメンチカツと合わせて

独自の感性を活かした創作和食も日本酒、地酒との相性抜群です。

あわびとイクラのコラボなど旬の素材の味わいを楽しめます。

貸切やデート、一人飲み、幅広いシーンに対応！

 

 

シーンに合わせてお席を選べます。

カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席など様々なシーンに対応できます。

貸切パーティーにも使えるレイアウト変更可能な貸切フロアがあるのも嬉しい。

 

半個室もあり、ディナーデートや記念日にも人気。

接待や会食などのビジネスシーンにもおすすめ！

 

カウンター席もあるので一人飲みや同僚との食事、ちょい飲みにもぜひ！

おわりに

今回は高知の和食居酒屋「こはるびより」さんを紹介しました！

地産地消で高知の旬の食材を楽しめる居酒屋さんです。

カツオのたたきや高知あかうしの鉄板焼きはぜひ食べたい逸品ですね！

日本酒などの地酒と合わせてどうぞ。

利用シーンの広さも人気のポイントですね！

 

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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