飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2022/12/20　公開日：2022/12/20

福岡市・六本松駅周辺の和食・日本料理「廚うるむ（くりや うるむ）」さんのクチコミレポート。接待・記念日・お祝い・デートディナーに人気の美味しい和食

1.ホテルや海外で腕を磨いた店主による美味しい日本料理！

店主は、美味しい日本料理を作るための探求に余念がありません。
厳選して仕入れる食材それぞれの個性を把握し、存在感を持たせた調理ができるように工夫を凝らしています。
リピーターのお客様は、店主の作る料理に感動を覚え、出合ったことのない味わいを楽しんでいます！

 

たとえば、瑞々しい筑紫野の長茄子を生のまま酢味噌を添えるというシンプルな工程から驚きの美味しさを味わえたりするんですよ。
美味しい食材とその特長を活かした料理に出合えるお店です！

 

2.魚料理・肉料理を含むコース料理と日本酒がおすすめ！

「廚 うるむ」さんでは、お客様が楽しく美味しい料理を味わえるように調理法や提供する順番などに心を配っています。

 

「おまかせコース13,200円」は、全10品です。
前菜・蒸し物・刺身・焼き物・椀物・肉料理・〆、デザートと日本料理らしいバラエティーに富んだメニューが並びます。
独創性のある内容はその時々で異なるので訪れる度に楽しみがありますよ！
コース料理は、前日20時までにご予約くださいね。

 

食事に合わせる日本酒は、甘口辛口がありますが、店主はキレのよさを基準に仕入れています。
料理とお酒、それぞれの個性が引き立つ味わいをお楽しみください！
また、お好みのワインなどがある際には持ち込みも可能です。
ご希望の方は事前にご相談くださいね。

3.接待・記念日・お祝い・デートディナーに人気！

店内は、古民家のような内装で和モダンな雰囲気に仕上げられています。
席は、全12席のカウンターのみです。
店主との距離が近く、気軽に会話も楽しめますよ！
食事やお酒もタイミングを見計らって出してくれます。
肩肘張らず、心地よく過ごせる空間なので記念日デートや接待に人気です！

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「廚 うるむ」さんでは、福岡の業者から仕入れる鮮魚やお店の庭で育てる自家栽培野菜など使用する食材にこだわっています。
化学調味料は使用せず、丁寧に手作りした料理は、心身に染み渡る味わいです！
美味しい日本料理をお探しの際は、是非訪れてほしいお店です！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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