飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/12/02　公開日：2021/12/02

奈良市内・近鉄奈良駅周辺にある「LAMPBAR（ランプバー）」さんのクチコミレポート。世界一のバーテンダーが作るカクテルが人気！

1.世界一の称号を得たバーテンダー！

店主の金子 道人さんは、20歳のときに和歌山で有名なオーセンティックバーである「BAR TENDER」さんで出合ったモスコミュールに衝撃を受け、バーテンダーの道を歩み始めたそうです。

 

「BAR TENDER」さんや奈良の「Bar OLD TIME」さんで長年の修業を積み、2011年に「LAMP BAR」をオープンしました。
2015年1月に現在の店舗に移転、席数を増やして、よりご自身の世界観を色濃く反映させた造りにし、現在まで多くのお客様を魅了するカクテルを提供しています。

 

ディアジオ社が主催するバーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2015」では、BARTENDER OF THE YEARの称号を得ています。

 

名物のカクテルは、「カラーレス」。
2017年に完成したカクテルで、ウイスキーベースのお酒にシェリー、シャンパン、白ワインビネガー、レモングラス、ラプサンスーチョンティーシロップを入れています。
ウイスキーに含まれるタンニンや苦味、えぐみを取ったやさしい味わいが特徴です。
フレッシュ感と長い余韻が魅力ですよ。

 

2.ストーリー性のあるスペシャルなカクテル！

店内は、お酒やBARの歴史を感じる空間です。
気軽に立ち寄りやすい雰囲気でありながらも異空間を感じます。
大切な時間、特別なひとときを過ごすのに最適ですよ。

 

世界チャンピオンになったときのカクテル「The beginning」や「Cuba Libre」、「Savorys」などさまざまなストーリーを由来に持つ美味しいカクテルを堪能してくださいね！

 

シチュエーションやお好みに合わせてオリジナルカクテルを作ることも可能ですよ。

3.通販で注文できる3種類のカクテルセット！

ご自宅で、気兼ねなく楽しむことのできるカクテルとおつまみのセットを通販で購入することもできます。
カクテルもペアリングが楽しめるということを伝えたい思いでガーニッシュも含めたペアリングをプロデュースしたそうですよ。

 

3種類のテーマがあるので、お好みに合わせてお選びくださいね。
それぞれカクテル×3ボトル・おつまみ・ガーニッシュが付いています。

 

「Fruity」は、フルーティーでスタイリッシュな味わいを楽しめるセット。
飲みやすく、どなたにも馴染みやすい味わいですが特殊な技法によって、甘すぎず自然のフルーツが重複しているような味わいです。

 

「Smoky」は、スモーキーな香りを楽しめるセット。
ウイスキーで感じられるような味わいをスモーキーと呼ぶそうですが、それを独自の視点で表現しています。
たとえば、ほうじ茶をローストした煙の香りや中国のラプサンスーチョンという、松の葉を燃やしてその煙を当てて紅茶の発酵を止める工程のあるお茶を使用してスモーキーフレーバーを生み出す工夫をしています。
スモーキー=ウイスキーの香りだけではない世界観を楽しめますよ。

 

「Spicy」は、ジンやハーブなど複数のスパイスを使ったセット。
世界中で飲まれている「ネグローニ」というカクテルをアレンジした通販だけのカクテルもありますよ。
「Fruity」よりも香りと味わいにパンチがあります。
アルコールが強いものもありますので、ご自宅で氷を溶かしながらゆっくりと味わうのがおすすめです。

 

こちらは、オンラインショップで購入できます。

おわりに

カウンター席で、世界一のバーテンダーの技を見ながらお酒を満喫することができますよ。
ギフトにも最適なハイセンス、ハイクオリティのセットもおすすめです！
パーティーに使用するのもおしゃれで盛り上がりそうですね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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