飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2023/09/19　公開日：2023/09/19

福岡市・六本松駅周辺の和食「ぬくゐ、（ヌクイ）」さんのクチコミレポート。発酵食品の美味しい料理！託児所完備でお子様連れにおすすめ！

1.初めての方や宴会・お食い初め・餅踏み・七五三に最適なコース料理が人気！

「ぬくゐ、（ヌクイ）」さんでは、発酵食品の料理を中心とした創作和食を楽しめます！

初めてお越しの際は、季節の食材を使用したコース料理がおすすめです。
5～6種類の前菜・刺身・蒸し物・主菜など四季折々で異なる内容の料理が並びます。

 

お米にもこだわっています。
低温でゆっくりとつき、糠を取り去らずに精米して最後に除去する、24時間熟成精米したお米は、ビタミンE、B1を含んだ胚芽を残しているので、美味しさと栄養を兼ね備えたお米に仕上がっているんですよ。

 

【米コース4,400円】
先付
お造り
蒸しもの
主菜
ごはん
汁もの
菓子

 

【糀コース7,700円】
先付
酢のもの
炊き合わせ
お造り
蒸しもの
揚げもの
ごはん
汁もの
菓子

 

コース料理は複数用意されています。
お食い初め、餅踏み、七五三といったお子様の節目をお祝いする食事には、「お祝い膳コース お子様3,800円 / 大人 5500円～」がおすすめです。
祝い鯛は人数に合わせて用意してくれますよ。

 

2.ランチセットや御膳は美味しくてボリューム満点！

「ぬくゐ、（ヌクイ）」さんはランチにも力を入れています。
発酵料理を組み合わせた御膳やセットで手軽に身体に優しい食事をとることができますよ。

 

【ランチメニュー（一例）】
焼き豚MISO汁 1,430円
鰯のつみれハリハリMISO汁 1,430円
ボルシチ風MISOスープ 1,870円
本日のお魚御膳（数量限定食） 1,760円
鮮魚の胡麻刺し だし茶漬け御膳 2,500円
ぬくゐ、季節御膳 3,800円
<期間限定>10種の薬味 冷や汁 1,430円

 

定食には、羽釜炊きごはん（おかわり無料）、サラダ（自家製糀ドレッシング）、汁もの（主菜）、自家製の漬け物（糠漬け）、本日の小鉢が付いています。

 

大きな釜戸で炊き上げるご飯はおかわり自由ですよ。
「糸島産の生卵220円」や「ひとくちトマトカレー250円」などのご飯のおともも追加メニューにあります。
美味しくてボリューム満点、心身ともに大満足のランチを食べて、午後からのエネルギーチャージしてくださいね！

3.福岡市認定の託児所あり！ご家族が笑顔で過ごせる人気のお店！

店内は、白を基調とした温かみのある空間で広々としています。

 

1階のカウンターやテーブル席は、デートやご家族での食事に最適です。
2階にはゆったりとしたお座敷席がありますよ。
12名様まで利用可能です。
飲み会や宴会などにおすすめです！

 

また、店内には託児所（事前予約制・有料）を設けています。
お子様を預けてゆっくりと食事を満喫することもできますよ。

福岡市認定の託児所で、託児所だけの利用も可能です。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「ぬくゐ、（ヌクイ）」さんの通販サイトでは、「柚子胡椒3個セット2,240円」や「柚子胡椒5個セット3,500円」をお取り寄せすることができます。
長崎県雲仙産の青柚子と大分県産の若くてやわらかい唐辛子、天日塩を使用した発酵料理で、味噌汁に入れるのがおすすめですよ。
一味変えたいときや健康を気遣って発酵食品を取り入れたいときにいかがでしょうか。
ご自宅用だけでなく、お世話になっている方への心のこもったプレゼントにもなりそうですね。

※送料が別途かかります。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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