飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/08/08　公開日：2024/08/08

岡山市・岡山駅、柳川駅周辺の居酒屋「お肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-」さんのクチコミレポート。岡山産食材で作る和食・洋食・イタリアンを融合させた創作料理が人気

1.ブランド牛の〝なぎビーフ〟や〝千屋牛〟、無農薬野菜、旬のフルーツなど岡山食材をふんだんに使用した創作料理が人気！

お肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-さんは、和食をベースにして洋食やイタリアンの要素を加えた創作料理を楽しめる居酒屋です。
〝地産地消〟の精神を信条とし、お肉や野菜からお酒に至るまで岡山県産のものを扱っています。

 

食材はしっかりと吟味して仕入れ、それぞれの個性に合わせた仕込みと調理を行っています。
メニューごとに出汁を使い分けたり、仕入れた素材の特徴に合わせてお品書きを変えたりと、手間暇かけて作る料理のラインナップが魅力！

 

素材の旨味を活かし、和食・洋食・イタリアンの要素を融合させて作り上げるお肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-さんの料理は、独創的でありながらもホッと和む滋味深さが感じられます。

2.季節の野菜を使ったおばんざいや串焼き・ステーキなどの肉料理がおすすめ！

お肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-さんを訪れたら、まずは季節の野菜を使った「おばんざい」をお楽しみください！
和食の技術を活かした品々が毎日6種類ほど用意されています。
目でも楽しませてくれる盛り付けで、これから進んでいく食事への期待感を膨らませてくれますよ。

 

「ランプステーキ2,480円」は、岡山県奈義町の豊かな自然のなかで育てられた〝なぎビーフ〟を使用したお肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-さんの名物メニューです。
肉質がきめ細かく、コクと旨味のバランスのよさが特徴で、少しレアに焼き上げたやわらかな食感も相まって絶品です！

 

数ある野菜料理のなかで特に人気のメニューは「野菜串」です。
岡山県産の黒豚で季節の野菜を巻き、じっくりと焼き上げています。
1本から注文できるので、お好みのものをお好きなだけ気軽にお選びくださいね。

 

〆の一品としておすすめのメニューは「国産牛ヒレ肉のこぼれ牛まぶしセット1,980円」です。
国産牛ヒレ肉と国産のコシヒカリを使用したボリューム満点のメニューです！
始めはそのままで、次にステーキソースや黄身を絡めて、最後はお出汁と薬味を合わせて満喫してくださいね。

3.一人飲みから飲み会、接待、バー使い、二軒目利用で美味しい料理とお酒を満喫！

店内は、木の温もりに包まれたモダンな空間が広がっています。
席はカウンター、テーブル席、個室とあり、それぞれエリア分けされているので、周りを気にすることなく食事やお酒を楽しめますよ。
一人飲み、飲み会、接待、会食などさまざまなシーンでご活用くださいね。

 

お肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-さんは、多種多様なドリンクを取り揃えているのも特徴です！
特に、日本酒とウイスキーが充実しています。
日本酒は地酒・季節の銘柄・スパークリングなど淡麗から辛口まで常時10種類が用意されています。
ウイスキーは定番からジャパニーズウイスキーまで幅広い品揃えで、バーにも劣らないメニュー展開です！

じっくりお酒を楽しむバーのような使い方やお酒メインの二軒目利用にもおすすめですよ。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

より美味しい料理を生み出すために日々試行錯誤を重ね、仕込みと調理方法に情熱を注ぐお店です。
岡山県産の食材をたっぷりと満喫できるお肉・野菜・お酒　Sanji -さんじ-さんは岡山駅からも徒歩圏内なので、出張や観光の際のお立ち寄りもおすすめですよ。

 

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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