飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2022/07/11　公開日：2022/07/11

天満橋・南森町の一人飲みやデートディナー、宴会におすすめ。居酒屋、ろばた すけひらさん。

1.一人飲みやデートのディナー、グループ飲みにちょうど良い店内。

ろばた すけひらさんは、清潔感のある店内で、一人飲みや二人の距離をぐっと縮めたいデートディナー、
友人との語らいにおすすめのカウンター7席と、
グループ飲みでワイワイするのにおすすめな4名様掛けのテーブルを3卓とちょうどよくコンパクトにまとまった店内です。

おすすめはカウンターでの一人飲み！女性の一人飲みのお客様も多いのだとか。
調理場の奥にある焼き台で炉端焼きが出来上がる様子をのんびりと眺め、店主との心地よい会話を楽しんだりと、
極上のリラックス空間になっていますよ。

 

2.お酒が進む炉端焼きや、鶏の塩レモン焼き、肉吸いなど絶品お料理のご紹介。

ろばた すけひらさんはお酒の進む絶品のお料理が勢揃いしています。

一番人気は「鶏の塩レモン焼き」。こちらは、ろばた すけひらさんの看板メニューになっています。
自家製の塩漬けレモンと塩麹を合わせたタレでじっくりと漬け込んだ国産鶏もも肉を、
焼き台でじっくりと焼き上げた逸品です。柔らかい口当たりでありながらジューシーで、
一口頬張ると塩レモンの香りがさっぱりと鼻を抜けていきます。
柚子胡椒を付けてピリッとアクセントに、または、添えてある塩レモンを搾ってさらにさっぱりと頂くのがおすすめです。

良い食材をシンプルに焼き上げる炉端焼きとお酒を楽しんだ後の〆のメニューは「なにわの肉吸い」が人気！
大阪名物、肉吸いは、鰹と昆布から丁寧に引いた一番出汁に、国産牛すじと青ネギ、豆腐、卵を入れた旨味溢れる一杯。
お酒のおつまみにもなるように、ろばた すけひらさんの肉吸いはちょっと濃いめです。
「なにわの肉吸い」と合わせてお酒を召し上がる方も多いとか。
〆にもおつまみにもなる万能選手ですね。

3.美味しいお料理に合わせるお酒は塩レモンサワーがおすすめ！日本酒、焼酎も充実のラインナップ。

ろばた すけひらさんのお酒で一番人気なのは「塩レモンサワー」です。
国産レモンをカットして1週間じっくりと塩漬けした“自家製塩レモン”と、
レモンの皮から煮詰めた甘い“レモンピューレ”を酎ハイに入れた自家製塩レモンサワーです。
まずは混ぜずに上の塩レモンの部分だけを飲んでみて、爽やかな酸味と丸みのある塩味を楽しみ、
次にピューレも混ぜて甘酸っぱさを感じてみてください。一度で二度美味しい逸品です。

旬の食材を楽しむ炉端焼きにぜひ合わせて欲しいのは旬の日本酒。
季節ごとにラインナップが変わるので一期一会の出会いが期待できるかもしれません。
お料理に相性抜群な日本酒は、常時6～8種類ほどの充実の品揃えです。

焼酎は芋、麦、黒糖、すだち、泡盛、蕎麦、じゃがいもなど、10種類以上の様々な焼酎をラインナップ。
定番のものから珍しい上等なものまで幅広くご用意しているので、お好きな一杯を探すのも楽しいですよね。

おわりに

ろばた すけひらさん、いかがでしたか？

一人でも仲間とでも楽しめるお店は要チェックですよね。

天満橋・南森町にお越しの際は、ぜひ訪れてみてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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