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更新日：2024/12/19　公開日：2024/12/19

仙台市・勾当台公園駅周辺の和食居酒屋「鮨 炭 飯 さんぼん屋」さんのクチコミレポート。江戸前寿司と炭火焼きが名物、一人飲み・宴会・接待に人気

1.四季折々の鮮魚で握る江戸前寿司がおすすめ！

名物料理の〝江戸前寿司〟と〝炭火焼き〟に〝日本酒〟それぞれに精通した3人が集まって店を開いたことから名付けられた「鮨 炭 飯 さんぼん屋」さんは、気軽な一人飲みから宴会、接待まで利用しやすい上質な料理を揃えているお店です！

 

名物の一つである江戸前寿司は、板前歴20年の寿司職人がオリジナルの赤酢とコシヒカリ・ササニシキをブレンドして炊いたお米を合わせた寿司専用のシャリを用いて握っています。
厳選して仕入れるさまざまな海鮮ネタが用意されていますが、日によってはお店独自で釣り上げた変わり種を楽しめることもありますよ。

 

「職人の赤酢の握り5貫1,190円」は、季節の海鮮を5貫盛り合わせたおすすめの一品。
赤酢の酸味に負けないように少し甘めに調整された醤油とシャリとの相性は抜群で、旬の鮮魚の美味しさを引き立ててくれます！

2.お肉・海鮮・野菜をお酒と美味しく味わえる〝炭火焼き料理〟も名物！

これまで10年以上の経験を積んできた職人が腕を振るう〝炭火焼き〟も名物です！
遠赤外線効果で旨味を逃がさず、素材の美味しさを引き出します。
炭の香りや豪快な盛り付けなど五感で食欲を掻き立てられる品々は、お酒も進みます！

 

そのなかでも「季節の焼き野菜」と「自家製つくね」、「とろサバ」がおすすめです！
お肉・海鮮・野菜とバランスのよいメニューなので「3種類980円/6種類2,000円」の合い盛りも人気です。
初めて訪れる方やお連れの方とシェアしながら味比べを楽しみたい時にも最適ですよ。

 

一人飲みやディナーデートには、炭火焼きのライブ感を満喫できるカウンター席を利用してはいかがでしょうか。

3.飲み会・宴会・記念日・誕生日・カジュアルな接待などに飲み放題付きのコース料理が人気！

飲み会や宴会のお集まりには、飲み放題付きのコース料理をご利用ください。
鮮度のよいお刺し身の盛り合わせやこだわりの一品料理、鍋料理など、内容が2ヶ月ごとに変わる季節の逸品の品々を楽しめます。

 

「5,000円コース」は、120分たっぷり楽しめる飲み放題付きで人気の日本酒も含まれているのが魅力！
名物の江戸前寿司や炭火焼きの他、お刺し身、鍋ものなど多彩な料理を味わえるプランなので、飲み会や宴会の席に人気です！

 

会食・記念日・誕生日・カジュアルな接待など大切な日の食事には、内容がワンランクアップされた「6,000円コース（120分飲み放題付き）」がおすすめです！
その他にもコースプランが複数用意されているので、シーンに合ったプランを店主と相談しながら決めてはいかがでしょうか。

 

落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター、テーブル席の他に個室や半個室を完備しているので、家族での食事からカジュアルな接待といったビジネスシーンにも適した空間ですよ。

おわりに

鮨 炭 飯 さんぼん屋さんでおすすめする料理は、江戸前寿司や炭火焼きだけではありません。
季節の海鮮を用いた一品料理の他、〝馬刺し〟〝山形げそ天〟〝山形だし冷奴〟などオーナーの故郷である山形の郷土料理や名物料理も人気があります。
全国各地の多彩な地酒などドリンクメニューの品揃えも充実しているので、お好きな料理とお酒を存分にお楽しみください。
また、火曜日～金曜日はランチタイムも営業しています。
一日限定30食の日替わりランチがおすすめです！

 

※価格は全て税込みです。

 

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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