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更新日：2023/08/14　公開日：2022/12/27

六本木の中華「スチーム Dim sum&Wine」さんは点心師が丁寧に作る点心とワインのマリアージュが人気。

六本木の中華「スチーム Dim sum&Wine」さんは点心師が丁寧に作る点心とワインのマリアージュが人気。

こんにちは！ライターの加藤です。

様々な点心とワインのマリアージュが楽しめます。

ちなみに、六本木にある中華料理店は１５１店舗。（食べログ調べ）

今回はその中でも、点心師が旬の食材を活かして作る点心を楽しめる、こちらのお店を徹底レポートします！

スチーム Dim sum&Wine（スチームディムサムアンドワイン）

点心は伝統的なもの以外に旬の食材を使った点心を丁寧に１粒ずつ握っています。

具材はもちろん皮までこだわる逸品です。

骨付きスペアリブのせいろ蒸し

広東点心を代表する伝統的な点心。

広東料理の代表的な発酵食品「トーチ」を使い、独特なコクと風味に紀州南高梅、練り梅のブレンドを使うことでオリジナルティーある味わいに。

定番の点心から旬の食材を使った点心まで楽しめます。

マリアージュ

点心と言えば飲茶ですが、ワインを組み合わせる新しいスタイルを提案。

ワインはヨーロッパ、ニューワールド、日本など様々な地域の生産者のワインを用意。

自然派ワインなどソムリエが厳選したワインが点心との相性抜群です。

点心とワインのマリアージュは絶品です。

地下１階にある隠れ家のような雰囲気。

ライブ感が魅力のオープンキッチンのカウンター席とテーブル席。

デートやカジュアルな接待、友人や仕事の同僚との食事にも人気。

おしゃれな雰囲気で点心が楽しめます。

点心師が丁寧に握る点心とソムリエが厳選したワインのマリアージュが人気のスチーム Dim sum&Wine（スチームディムサムアンドワイン）さんを紹介しました。

お茶ではなくワインと合わせる点心。

お互いの味わいを引き立たせる組み合わせはぜひ一度食べていただきたいです。

店舗情報

屋号	スチーム Dim sum&Wine（スチームディムサムアンドワイン）
住所	東京都港区六本木4-12-2 佐々木ビルB1F
電話番号	050-3503-6929
最寄駅	東京メトロ日比谷線「六本木駅」2番出口より徒歩4分都営地下鉄大江戸線「六本木駅」7番出口より徒歩1分
定休日	不定休
営業時間	＜ランチ＞ 12:00～15:00（L.O13:30） ※前日の21時迄のご予約制。コースのみ。＜ディナー＞平日　18:00～22:30（L.O21:30）土日祝　18:00～21:00（L.O20:30）
席数	20席（テーブル14席、カウンター6席）
ホームページ	https://www.steam-tokyo.jp/