飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/08/23　公開日：2024/08/23

横浜市・石川町駅、元町・中華街駅周辺「炭火うなぎ 百薬」さんのクチコミレポート。国産天然鰻と旬の食材を使った和食がおすすめ！

1.職人技が光る美味しい国産天然うなぎを堪能！

炭火うなぎ 百薬さんでは一年を通して、いつでも美味しいうなぎを堪能できます！
それは産地を限定せず、程よく脂がのっていて張りのある肉厚な身であることを重点に置いて見極めたものを使用しているため。
店内にある黒板には、その日使われるうなぎの種類が案内されていますよ。
どれも厳選した国産天然うなぎですが、訪れる回数を重ねるごとに産地や季節によって味の違いがわかってくる通の楽しみ方ができるのも魅力です！

 

うなぎは、一度蒸してから備長炭で丁寧に焼き上げています。
繊細な職人技で少し硬めに仕上げられているので、噛んだ時に旨味がしっかりと伝わってきて絶品です！
うなぎに合わせるお米はその時々で銘柄を変えながら羽釜で炊くなど、炭火うなぎ 百薬さんの料理は細部に至るまでこだわりが感じられますよ。

 

メニューは、「うな重(一尾)4,500円」や「うな玉丼(半尾)3,500円」の他、一品料理でも丸ごと一尾使用した「う巻き2,800円」や「うなぎ肝わさび770円」などがあるので、気軽にうなぎ料理を味わってくださいね。

2.季節の食材で作る和食メニューが豊富！ 旬の日本酒とのペアリングがおすすめ

旬の食材を使用した日替わりの和食もおすすめです！

 

「活ホタテ貝柱の磯辺焼き 1,300円」は、炭火で焼いた帆立に醤油を垂らしてから海苔を巻いて味わう一品。
「豚タン下の溜まり煮込み 990円」も人気メニューで、毛沢東スパイスが効いていますよ。
「新じゃが茶碗蒸しズワイガニバター餡 880円」は、お酒のアテにぴったりの味わいです。

 

バラエティーに富んだアラカルトメニューのなかでお好みのものを選択して自分流にコースに仕立てるのも炭火うなぎ 百薬さんの楽しみ方の一つです！

 

料理に合うドリンクメニューは、ワインやウイスキー、焼酎などもありますが、おすすめは日本酒です！
うなぎのタレとの相性を考慮しながら頻繁に入れ替えを行っていて辛口を中心としたラインナップです。
その時季ならではの日本酒も満喫してくださいね！

3.うな重で〆るコース料理やランチセットが人気！ 昼飲みにも最適

おすすめの逸品をたっぷりと満喫できるコース料理も人気です！
「8,800円コース」と「13,200円コース」が用意されていて、どちらもうな重で〆る粋な楽しみ方ができますよ。

 

ランチタイムには、セットメニューをどうぞ。
「ランチA4,180円」や「ランチB7,150円」があり、前菜3種とうな丼（ランチAは半尾、ランチBは一尾）、デザートがセットになっていてランチならではのお得なメニューです！
ランチタイムもお酒を注文できるので昼飲みにも最適ですよ。

 

美味しいうなぎや和の逸品の品々は、盛り付けや器にも細やかな心配りが感じられます。
炭火うなぎ 百薬さんで、特別感あるランチ・ディナータイムのひとときを過ごしてくださいね。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

店内はカウンター席のみで、オープンキッチン仕様になっています。
五感を刺激する臨場感も味わいながら食事を楽しんでくださいね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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