飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/08/26　公開日：2021/08/26

大阪市内・都島駅周辺にある和食「炭火割烹 いなせ」さんのクチコミレポート。完全予約制で楽しむコース料理がおすすめ！

1.記念日ディナー、接待に最適な特別感漂う空間！

店構えは、洗練された和モダンな雰囲気。
暖簾をくぐった先にある扉は、予約時に伝えられた暗証番号を打ち込んで入るシステム。
許可を得ている人しか入れない特別感がたまりませんね！
料理に使用する食材は、旬の食材のなかでお客様一組ずつに合わせて厳選。
そのため、同じ日でもお客様ごとに異なる料理展開が待っていますよ。
完全予約制ならではの一期一会のコース料理です！
コース料理の一品目は、食前酒ではなく“食前汁（しょくぜんじ）”と呼ばれるものが出されます。
その日の料理に合わせた出汁で、お客様が来店してから鰹節を削って仕上げるので、最も美味しい状態を味わえるんですよ。
これから始まる逸品の数々への期待が高まる一品目もこちらのお店の魅力です！

2.旬の味わいを上質な出汁で包み込む料理が絶品！

完全予約制の丁寧なおもてなしと落ち着いた空間の心地よいひとときのなかで味わえる、コース料理の一例をご紹介します！
【懐石コース11,000円】
・食前汁
・御凌ぎ
・二段重
・備長炭火焼
・箸休め
・特選黒毛和牛ステーキ
・御飯物
名物は、炭火焼です。

店主がお客様だけに作る料理の品々を存分にご堪能くださいね。
コースの途中で、お腹の空き具合を確認してくれますよ。
満たされ具合によって、その後のボリュームや品数を調整してくれるんです。
食後に、多かった、少なかったと思うこともありますが、こちらでは心配いりません。
嬉しい心遣いですよね！
懐石コースに「黒毛和牛厚切りタン」、「活伊勢海老おどり焼き」、「極上本まぐろ造り」をプラスした【特別懐石コース17,500円】もありますよ。
シーンに合わせて、お選びくださいね！
日本酒やワインを主とした美味しいお酒も充実の品揃え。
快適な空間で、食事とお酒を満喫できますよ。

※表示価格は税込みです。

3.重厚感のある椅子が快適！ゆったりと過ごせる店内が魅力！

店内は、落ち着いた照明と木の温もりに包まれ、安らぎを感じる雰囲気。
テーブルは、広々としていて、ゆったりと食事が楽しめますよ。
椅子は、大きめで重厚感があり、長居してしまいそうな居心地のよさ！
カウンター席からは、生け簀や炭焼き台も眺められ、調理風景を楽しむことができます。
テーブル席は、ソファー席もありますよ。
店内は、細長い作りで、ほかのお客様との距離があるので、周りを気にせず会話に集中できそうです。
お集まりの際には、テーブル席のレイアウト変更も可能ですよ。
小人数での食事も宴会もおすすめのお店です！

おわりに

コース料理は、まず出汁を味わい、その後はお客様のご要望を汲み取ったコースが組み立てられます。
和食の美味しさを五感で満喫できるお店ですよ。
また、こちらでは通販も行っています。
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ肉や特製の出汁パックなどがあり、ギフトやご自宅用におすすめです！
是非、ホームページもチェックしてご利用くださいね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。