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更新日：2023/09/15　公開日：2023/09/15

八王子駅周辺の寿司「鮨 いなほ」さんのクチコミレポート。個室完備！接待・記念日・誕生日に人気

1.随所に丁寧な仕事が行き届いた美味しいお寿司！

「鮨 いなほ」さんで提供する料理は、店主が厳選して仕入れている鮮魚で作るおまかせ握りコースが中心となっています。

 

シャリは、やや小粒で粒立ちがよく、コクのあるあきたこまちの「じゃんご米｣と粘りが控えめであっさりとした｢ささ結び｣の2種類を独自の配合でブレンドしています。
季節に合わせて低温貯蔵された古米、古々米と調整してバランスを取り、年間を通して安定した味わいのシャリに仕上げています。
口の中でバランスに偏りが出ないようシャリを切る技術にも職人技が不可欠。
こだわりの調味料も工程によって使い分けることで、寿司というシンプルな料理にはっきりと味の差が感じられます！

 

捌き方や仕込みにも随所に丁寧な仕事があります。
たとえば、「うにのお椀巻」は、軍艦にはせずお椀で提供することで有明産の一番摘みのやわらかい海苔とうにの濃厚な旨味をお互いに引き立たせた一品になっています。
「小肌」は酢の締め方にこだわって仕込んだ「鮨 いなほ」さんの代表的なお寿司です。
こだわりを追求した握り寿司を存分に堪能してくださいね！

 

コースは、握り9品の「田（でん）3,960円」やおつまみ5品と握り11品の「おつまみとにぎりのおまかせ9,900円」など幅広い価格設定と内容で用意されているので、シーンに合わせてお選びください。

 

2.接待・お祝いの席に人気の個室！家族経営の温かみのある雰囲気でカウンター寿司デビューにもおすすめ！

店内には、個室とカウンター席があります。
2～4名様向けの個室は、接待やおもてなしの席、誕生日や記念日などのお祝いの席に人気です！
周囲を気にせず、思い思いの時間を過ごせますよ。

 

「鮨 いなほ」さんは、家族で経営していて温かみのある雰囲気が魅力です。
若い方や初めて訪れる方でも過ごしやすい雰囲気づくりをされているのでカウンター席も安心してご利用くださいね。
カウンター寿司デビューをしたい方にもおすすめです！

 

職人の手仕事が見えるカウンター席は、やはり特等席！
ほかのお客様が視界に入りづらい横一列の配置になっているので、プライベートな雰囲気も感じながら食事を楽しめますよ。

3.自宅での食事・お祝い・手土産におすすめの握り寿司のテイクアウト！

「鮨 いなほ」さんでは、一貫一貫こだわりの詰まった握り寿司をテイクアウトすることもできます！

 

テイクアウトメニューには、「にぎりと巻物一人前3,600円」や「にぎりすし一人前4,860円」などがありますよ。
ご家族のお誕生日や長寿のお祝い、入学・卒業祝いといったイベントの際にもおすすめでご自宅でのパーティーに華を添えてくれますよ。

 

手土産やちょっとよいものを味わいたい時などにもご活用ください。

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「鮨 いなほ」さんは、JR八王子駅から徒歩約3分、飲食店が数多く並ぶ大通りに面しているので利便性が高く、初めてでもわかりやすい立地です。
親しみやすい雰囲気のお寿司屋さんなので、敷居が高くて入りづらいと感じている方も気軽に立ち寄ってみてくださいね！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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