飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2025/02/19　公開日：2025/02/19

宝町駅、東銀座駅、新富町駅、銀座一丁目駅周辺「鮨いとう」さんのクチコミレポート。上質な〝江戸前寿司〟と〝大阪寿司〟を楽しめる人気の高級寿司屋

1.寿司の道一筋40年以上、〝江戸前寿司〟と〝大阪寿司〟を楽しめる人気の寿司屋！

鮨いとうさんの店主は、若くして寿司の道に入り、大阪と東京で40年間修業を積んだ後、満を持して2024年にオープンしました。
東西の寿司文化の伝統を大切にした、鮨いとうさんならではの寿司コースを堪能できるお店です！

 

毎朝、豊洲市場に出向いて店主自らの目利きで納得のいくものを取り揃えています。
素材と真摯に向き合って仕込みを丁寧に行い〝江戸前寿司〟と〝大阪寿司〟の逸品へと仕上げています。

 

寿司の道一筋で40年以上の経験を積んでいる鮨いとうさんの店主が握る美味しいお寿司は、〝江戸前寿司〟と〝大阪寿司〟の両方を楽しめるのも魅力とあって、人気の寿司屋となっています！
是非、足を運んでその味わいを堪能してくださいね。

2.旬の味覚を用いたお寿司と和の逸品を楽しめるおまかせコースがおすすめ！

鮨いとうさんは、その日仕入れる旬の食材を使って一品料理と握りの計20品で構成する「おまかせコース27,500円」がおすすめです！

 

使用する魚介は、豊洲市場に足を運んで仕入れる鮮度抜群の天然ものばかりです。
マグロは国産の本マグロにこだわっているので、素材のよさがダイレクトに伝わってきますよ。

 

おまかせ握りは16,500円～用意されていて、お寿司を存分に満喫したい方に人気！
お酒は日本酒が中心となっていますが、ワインなど多彩なドリンクメニューが取り揃えられています。
料理の品々に合わせて、お好みでドリンクを選んで食事を満喫してくださいね！

3.誕生日・記念日ディナー、接待、デート、会食におすすめ、カウンター席のみの特別感ある空間で堪能する高級寿司！

「宝町駅」、「東銀座駅」、「新富町駅」、「銀座一丁目駅」から徒歩圏内とアクセス良好な場所にお店を構える鮨いとうさんは、店主と奥様、娘さんの家族3人で営む温かな雰囲気が魅力です！

 

洗練された和の趣の店内は、檜の1枚板のカウンター8席と限られた方のみ利用できる特別感ある空間。
店主は〝おもてなしの精神〟を持ってお客様一人ひとりと向き合ってくれるので、居心地よく、和やかなひとときを過ごせますよ。

 

誕生日や記念日、ディナーデートをはじめ、接待・会食といったビジネスシーンにもおすすめです！

おわりに

鮨いとうさんは、店主自らの目利きで厳選して仕入れる食材の一つひとつと向き合って丁寧な仕込みを行い、こだわりある逸品に仕上げています。
腕を磨き上げた寿司職人による伝統的なカウンター寿司を楽しみたい時におすすめのお店ですよ。

 

※価格は全て税込みです。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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