飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2022/08/31　公開日：2022/08/31

名古屋・新栄、伏見、住吉のランチやディナーにリーズナブルで美味しい寿司、鮨屋 とんぼさんがおすすめ。

1.鮨屋 とんぼさんの絶品寿司！その美味しさに迫る。〜タネ編〜

鮨屋 とんぼさんは「上質な寿司を気軽に愉しむ」、「安かろうまずかろうもイヤだけど、高かろう旨かろうもイヤなんです。」をモットーにしており、
本格的なお寿司がリーズナブルに堪能することができます。

お寿司で一番大事なのは、やはりタネですよね。

鮨屋 とんぼさんで使用しているタネは、店主が毎日市場に足を運び仕入れを行うものと、信頼できる漁師さんから直送してもらう新鮮かつ上質なもの。

店主が、本当に良いと感じ、お客さんに食べて欲しいと思ったもののみ厳選するのが信条です。
近海の鮮魚はもちろん、季節によっては豊洲から入荷する本マグロなども楽しめます。

また、鮨屋 とんぼさんで人気の赤貝は、宮城県名取市の閖上という港から入荷するこだわりのタネで、
見かけた時にはぜひ試して欲しい一品です。その鮮度に驚くこと請け合いです。

 

2.鮨屋 とんぼさんの絶品寿司！その美味しさに迫る。〜シャリ編〜

鮨屋 とんぼさんのシャリは、江戸前式の赤酢仕上げです。
赤酢は酒粕を醸造させたもので、米を醸造させた白酢よりも香りが強く、まろやかな味わいが特徴。江戸前寿司の伝統的なシャリです。
鮨屋 とんぼさんでは、老舗の蔵元さんと信頼関係を築き、特別な赤酢を仕入れていて、2種類の赤酢を独自のバランスでブレンド。
お米は「ササニシキ」を使用し、職人の絶妙な握りの技で、お口の中でほろっとほどけるスペシャルな食感を実現しています。

3.デートや子連れのお食事、一人ご飯のランチやディナーにおすすめ。リーズナブルで美味しいお寿司のご紹介。

鮨屋 とんぼさんは、その時々で一番美味しいネタを仕入れるため、何度足を運んでも新しい味と出会うことができます。

その中でも常連さん人気の高いのは「豊洲の本マグロ 中トロ」。
マグロの腹ナカにあたる部位で、赤身の旨味と脂っこすぎない、適度な脂のノリを存分に楽しめます。
そんな「中トロ」はなんとお値段びっくりの520円（税込）。

デートや子連れでのお食事、一人ご飯はもちろん、お酒を飲んだ日の〆としても気軽に堪能できますね。

おわりに

鮨屋 とんぼさん、いかがでしたか？

回らないお寿司は敷居が高いイメージがありますが、鮨屋 とんぼさんは気軽に何度でも足を運ぶことができる素敵なお店ですね。

名古屋、新栄・伏見・住吉にお越しの際は、ぜひ訪れてみてくださいね。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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