飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

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鎌倉市・長谷駅近くのそば屋「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さんのクチコミレポート。観光・昼飲み・ランチ・ディナーに“氷温®熟成蕎麦”が人気

皆さんこんにちは。ライターのkiriyamaです。 今回のひいきブログは、鎌倉市の長谷駅近くにあるそば屋「和心蕎花（わしんそか）鎌倉店」さん。 蕎麦の実を0℃～氷結点の氷温域で60日以上熟成し栄養を蓄えることで、蕎麦の香 […]

美味しいお店レポート2023.09.26