飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/05/11　公開日：2020/05/11

東梅田のランチにも人気の炭火焼鳥居酒屋「鶏匠　暁」でこだわりの焼鳥を味わう！

1.朝引き鶏を使用した絶品鶏料理

「鶏匠　暁」では、新鮮な朝引き鶏を焼鳥やお造りを始め、様々な鶏料理で味わうことができます。

焼鳥は、一本一本丁寧に串打ちし、最高級の紀州備長炭で焼き上げられており、鶏の旨味をダイレクトに感じられます。

素材に合わせた切り方、刺し方、味付け、そして焼き方は、匠のこだわりを込めた、「鶏匠　暁」でしか味わえない一本を作り上げます。

また、お造りは新鮮な朝引き鶏ならではの楽しみですね。「鶏匠　暁」ではその日使う分だけ仕入れるそうなので、予約が必要なようです。

お造りでは、「鶏匠　暁」の素材へのこだわりを感じることができます。そのほかにも、旬の野菜を使った串や逸品、〆のご飯ものなどメニューが豊富で、鶏料理を思う存分味わえるのが魅力的ですね。

2.リーズナブルに楽しめるランチタイム

そんな「鶏匠　暁」の絶品鶏料理を気軽に味わえることでランチタイムは周りの会社員や主婦層に人気となっています。

メインの料理に加え、サラダ・小鉢・味噌汁・漬物がついて850円～とリーズナブルな価格で楽しめます。

ディナータイムでは〆としても人気の炭火が香るふわとろの親子丼は、ランチタイムでも人気だそうです！

他にもチキンカツやつくねなど、朝引き鶏を使用した鶏料理を楽しむことができるので、何度でも通いたくなってしまいますね。

カウンター席もあるので、一人のランチでも気兼ねなく過ごせるのも人気のポイントのようです。

3.宴会にも人気！「鶏匠　暁」を味わい尽くすコース

もちろん、ディナータイムは居酒屋としても人気が高いです。

上質で新鮮な朝引き鶏を、匠の技で至高の逸品へ…その「鶏匠　暁」の逸品を味わい尽くせるコースは、宴会や飲み会などで絶大な人気を誇っています。

季節によって変わるコースは飲み放題付きで4,000円～とランチ同様リーズナブルな価格です。

冬限定の水炊きは、鶏の旨味が溶け出した出汁を最後の一滴まで味わえます。寒い時期には、暖かい鍋を囲めば話も弾みそうです。

友人や同僚との飲み会や、会社の宴会など、様々なシーンで「鶏匠　暁」のコースは人気なんだそうですよ。

終わりに…

「鶏匠　暁」の魅力は、絶品鶏料理をリーズナブルに味わえるところのようです。

ランチ・ディナーともに新鮮な朝引き鶏を使用したメニューが豊富なので、何度来ても味わえるということも人気の理由のようです。

カウンター席があるので、ランチでもディナーでも一人で気軽に入れるのも嬉しいポイントですね。

まずは気軽にランチで「鶏匠　暁」の味を知ってから、ディナーで「鶏匠　暁」の味を余すことなく堪能する、というのも良さそうですね！

皆さんも、大阪・東梅田にお越しの際には「鶏匠　暁」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。