飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2020/06/03　公開日：2020/05/11

【名古屋駅 栄|焼き鳥】飲食専門WEB会社が選ぶ本当に美味しい焼き鳥5選！

1.希少部位を味わう至極の1本「やきとり 鳥つる」

 

まずはミシュランビブグルマンにも選出された名店「やきとり 鳥つる」さんです！

カウンター12席のみのながら、新鮮かつ旬の食材を仕入れ、確かな知識・技術で焼き上げる焼き鳥や串揚げはまさに至極の一本。

 

 

朝締めの名古屋コーチンを始め、新鮮な鶏を丁寧な串打ちや備長炭で香ばしく焼き上げた焼き鳥は、希少部位なども臭みが全くなく、脂がのっているのにさっぱりと食べられます。

また、その時期の旬の食材を使った野菜・魚の串焼きもおすすめ。

 

 

焼き鳥・串焼きに合うお酒も鳥つるの楽しみの一つです。

定番のビールやキレの良い日本酒・焼酎、ワインまでとことん相性にこだわったお酒を口当たりにも気を使った酒器で味わえます。

 

カウンターのみなので、一人飲みはもちろんデートや会社の仲間と立ち寄るのがおすすめです。

是非「やきとり 鳥つる」で至福のひと時を。

 

2.接待・デートや接待でやきとり懐石を「やきとり風月」

 

上質な空間と季節感を大切にした焼き鳥・串焼きが楽しめる「やきとり 風月」。

大通りから1本中に入った少し隠れ家的な焼鳥屋さんです。

 

 

やきとり風月さんの提供する焼き鳥は「やきとり懐石スタイル」。

少し耳慣れないかもしれませんが、焼き鳥を始め季節の野菜や鮮魚・〆にデザートなどのコースが中心となっており、いろいろな料理を少しずつ、あれこれ楽しみたい方にぴったりのちょっと贅沢なスタイルです。

 

 

もちろん「やきとり懐石スタイル」に必要不可欠なお酒も豊富に取り扱っており、厳選された日本酒や焼酎・ワインに果実酒まで、幅広く対応できるのもおすすめのポイントの一つ。

 

 

「やきとり懐石スタイル」コースの〆も充実しています。

鶏の出汁を贅沢に使った「鶏ラーメン」や「鶏担々麺」・自家製のデザートと最後まで楽しめます。

 

和風モダンな空間と個室完備の店内でデートや接待をお探しの方は、やきとり懐石スタイルをぜひご賞味ください！

 

3.焼き鳥だけじゃない、鳥料理・串揚げの魅力を楽しむ「やきとり一直」

 

名古屋市久屋大通駅のビジネス街のど真ん中にたたずむ「やきとり 一直」さんは、焼き鳥のクオリティはもちろん、鶏料理や串揚げ・串焼きの種類も豊富で様々なシーンで活躍できるお店です。

 

 

やきとり一直さんの焼き鳥は、国産鶏にこだわり、岐阜県産の「アグリフーズ」の鶏を使った、ぷりぷりの食感としっかりとした脂の甘みを感じられる焼き鳥です。

また、タレや塩にもこだわっており、長年試行錯誤を繰り返し甘過ぎず醤油の風味を感じられる秘伝のタレやしっかりした甘みが特徴のモンゴル岩塩など、鶏との相性抜群な調味料を使っています。

 

 

やきとり一直のおすすめは焼き鳥だけではありません。

サクッと軽い食感のパン粉や旨みがあるのにしつこくない揚げ油など、串揚げにも徹底的にこだわっています。

店主がほれ込んで仕入れた美濃けん豚の「串カツ」やおすすめNo.1の「子持ち昆布」など、こだわりの食材を贅沢に味わえる一串です。

 

 

シックで落ち着いた空間と、一人飲みやデートに最適なカウンター、宴会や友人とのディナーにおすすめの最大22名まで入れる掘りごたつ席など、様々な利用シーンで使いやすいのもやきとり一直のおすすめポイントです。

 

お近くの方は、是非やきとり一直で美味しい焼き鳥と串揚げをお試しください！

4.バラエティ豊富な串ものとこだわりの酒「炭火焼鳥ええとこ」

 

新栄の広小路裏通りにある「炭火焼鳥ええとこ」さんは、カウンター19席のみで目の前で焼き上げるライブ感を楽しめるお店です。

 

 

炭火焼鳥ええとこの焼き鳥は、新鮮な朝挽きの三河地鶏を使っており、風味が強く食感が強い鶏で備長炭でじっくりと焼き上げる事で地鶏本来の旨みを感じられる逸品です。

 

 

炭火焼鳥ええとこは焼き鳥だけでなく、野菜や鮮魚を使った旬の串焼きもおすすめ。

最大限素材を生かせるように、オーダーが入ってからカット・串打ちをする旬の野菜串は、みずみずしさや素材の旨みを感じられる一品です。

 

旬の魚介串は、その日その時によって変わる厳選した魚介を使っており、季節感たっぷりの串ものです。

 

 

焼き鳥・串焼きに合わせるお酒も炭火焼鳥ええとこのこだわりポイント。

 

ジューシーな鳥皮にキンキンに冷えたビールをキュッと。

しっとりとした食感のレバーに合わせて種類豊富な焼酎を。

旬の魚介串に相性抜群なキレの良い日本酒。

 

合わせる串ものや時間の移ろい、気分に合わせてええとこでお好きな肴とお酒を堪能してください！

 

5.淡海地鶏をはじめ4種のブランド鶏を味わう「焼鶏 かどまつ」

 

名古屋駅からやや北側に位置する「焼き鳥 かどまつ」は、アットホームな雰囲気の店内で「淡海地鶏」を始めとする店主こだわりのブランド鶏を楽しめる焼き鳥店です。

 

 

焼き鳥かどまつのこだわりはそのブランド鶏にかける想いです。

店主はとにかく鶏への探求心が強く、ただ「有名だから」という理由で使う鶏を選びません。

実際に育った環境や肉質・焼き上がりの見た目や味など、様々な観点から本当に美味しいと思った鶏を仕入れています。

 

かどまつで扱う4種のブランド鶏のうち、特に店主がほれ込んだのが「淡海地鶏」です。

滋賀県のブランド鶏で、平均１２０日という長い期間をかけて飼育される希少な地鶏です。

その身質は、程よく引き締まっており、脂と身のバランスが絶妙にとれて何本食べても飽きない焼き鳥が楽しめます。

また、丸鶏で仕入れるため、他のお店では中々食べられない希少部位を味わえるのもおすすめのポイント！

 

 

ブランド地鶏のメニューは豊富なので、どれを食べたら良いか迷ってしまう方もいるかもしれません。

そんな方は「大将のおまかせ」を注文してもらえれば、その日一番の組み合わせを食べられます！

 

焼き鳥かどまつのほっとするアットホームな空間でこだわりのブランド地鶏を心行くまで堪能してくださいね！

 

おわりに…

いかがだったでしょうか？

焼き鳥のお店は星の数ほどありますが、本当にこだわった美味しい焼き鳥を提供してくれるお店は意外と知らないもの。。

名古屋駅・栄で本当に美味しい焼き鳥をお探しのグルメな方にこそ読んで頂きたいブログです！

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