飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2024/06/04　公開日：2024/06/04

藤井寺市・藤井寺駅周辺の焼き鳥「焼鳥 幽霊」さんのクチコミレポート。朝挽きの京赤地鶏や合い鴨のコース料理とナチュールワインの組み合わせがおすすめ

1.美味しい焼き鳥と一品料理を組み合わせたコース料理が人気！

焼鳥 幽霊さんでは、店主おまかせの「コース料理9,000円」が人気です！
平日は18:30～、土曜日は18:00～の一斉スタートとなっています。

 

コースの始まりは、旬の食材を活かした先附で、店主が〝今、食べたい料理〟を作る一皿になっています。
何が出てくるのか最初からわくわくしますね！

朝挽きの〝京赤地鶏〟など鮮度がよい鶏肉だからこそ味わえる鶏のお刺身は、ささみを昆布締めにするなどの一工夫で美味しさが引き立てられていますよ。
鶏出汁と合わせた特製の鶏醤油も風味豊かです。

 

メインの焼き鳥は、7本前後提供されます。
お客様の目の前で丸鶏1羽を捌き、すぐに備長炭で焼き上げるスピード感がポイントで、素材の持ち味を逃がすことなく最高の状態を味わえます！

 

土佐備長炭の高火力で中を絶妙なレア加減に仕上げられるのは、長年の経験があってこそです。
一斉スタートならではの鶏肉の捌きたて、焼きたての贅沢な味わいを心置きなく堪能してくださいね！

2.テーブル席限定の鴨鍋コースや仕事帰り・二軒目利用に最適なショートコースもおすすめ！

コース料理は、テーブル席のみ「〝ふく鴨〟の鴨鍋コース9,000円」も注文できます。
大阪府松原市の「とり福本店」さんが育てている合い鴨〝福鴨〟を使用していて、凝縮された旨味が絶品です！
1日1組（2～4名様）限定のプランなので、ご希望の際は早めに予約してくださいね。

 

また、21:00以降の第二部に味わえる「ショートコース4,500円」もありますよ。
焼鳥 幽霊さんの焼き鳥をより気軽にリーズナブルな価格で楽しめます。
残業終わりの夜ご飯や二軒目利用におすすめです！

 

焼鳥 幽霊さんの料理は、日本酒・焼酎との相性がよいのはもちろんのこと、ナチュールワインともよく合いますよ。
女性に人気の組み合わせです。
料理とお酒のペアリングもお楽しみくださいね。

3.料理ができあがっていく迫力あるライブ感が魅力の空間は記念日・デートディナーに最適！

焼鳥 幽霊さんには、メインのカウンター席と4名様用のテーブル席が1卓あります。
厨房やお客様の距離が近く、人の温かみを感じる空間です。

 

店主は〝距離感〟と〝臨場感〟を大切にしていて、目の前で丸鶏1羽を捌いて焼き上げる迫力と一番美味しい状態のできたてを味わえるようにと、コース料理の一斉スタートにこだわっています。

 

肩ひじ張らずに、上質な料理とライブ感ある空間を楽しめるお店です。
美味しい焼き鳥が食べたくなった時には足を運んでみてくださいね！

 

※価格は全て税込みです。

おわりに

「焼鳥 幽霊」さんの屋号は、少し変わっていると感じられる方が多いようです。
「幽霊＝ご先祖様」を表現していて、〝ご先祖様に感謝、血脈に感謝、生まれてきたことに感謝〟という想いが込められているそうですよ。
ご家族での夜ご飯やお仲間とのお集まり、飲み会にも是非、ご利用ください。

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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