飲食店専門支援会社のひいき・グルメブログ｜全国の美味しいお店を紹介

更新日：2021/07/20　公開日：2021/07/20

可児市内・新可児駅、可児駅周辺にある和食「旬彩酒家 結庵（しゅんさいしゅか ゆいあん）」さんのクチコミレポート。うなぎの炭火焼と日本酒が人気！

1.土佐の備長炭を使用した炭火焼がおすすめ！

こちらは、新鮮な海鮮やお肉などを土佐の備長炭で焼く炭火焼が名物！
是非、お召し上がりくださいね！
人気の炭火焼メニューは、「三河一色産うなぎの白焼き3,180円」。
三河一色産のうなぎを職人の技で、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げているんですよ。
何もつけなくても味わい深い美味しさなのですが、大葉で生にんにくとうなぎを一緒に巻き、お好みでわさびや塩、すだちを合わせて食べるのがこちらのおすすめ！
新感覚の美味しさに出合えます！

2.料理を引き立てるお酒が豊富！

和食と相性抜群の日本酒は、幅広い銘柄を取り揃えています。
日本酒も料理と同様に、時季によってメニューが異なるんですよ。
料理との相性を考慮し、香りは控えめでありながら味に深みのある日本酒を厳選しているそうです。
お好きな酒器を選べるのもこちらの魅力！
また、3種類または5種類の飲み比べセットもありますよ。
店主は、お客様のお好みに合ったお酒のおすすめもしてくれるので、迷ったときには気軽に相談してみてくださいね！
お酒のおともとして人気の高い一品は、「炙り〆鯖の棒寿し1,480円～」。
大葉、白ごまを混ぜたシャリと地元産の生姜で作った自家製ガリは、脂ののったしめ鯖をより美味しくしてくれます！
表面を炙った香ばしさがお酒によく合いますよ。

3.ご自宅でのランチや夕食には、テイクアウトをどうぞ！

ご自宅などでも気軽にお店の味を楽しめますよ。
「うな丼2,800円」は、三河一色産のうなぎを贅沢に一尾使用！
継ぎ足し続けている秘伝のタレも旨味たっぷりで、ご飯が進む美味しさです！
「9種のおつまみセット2,200円」は、旬の魚や野菜、お肉などの惣菜がバランスよく9種類入っています。
おつまみとしてだけでなく、おかずとしてもおすすめのセットです！
「焼き鯖弁当660円」は、炭火で塩焼きにした半身の鯖を豪快に雑穀米の上に盛り付けたお弁当。
一見シンプルですが、こだわりの詰まった上質なお弁当ですよ。
ほかにも仕出し弁当やお正月用のおせちなどもあるので、シーンに合わせてご利用くださいね！

おわりに

店内は、居酒屋のように居心地のよい雰囲気が広がっています。
気軽に足を運んでみてくださいね。
また、こちらでは出張料理やケータリングも可能です！
本格和食を目の前で作ってくれますよ。
パーティーや会社の打ち上げなどにおすすめです！

ご覧になっている時点で営業時間・定休日・メニューなどの内容が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。